Elikadura eta osasuna: nola jan behar da?


Gaur egungo artikuluaren gaia "Elikadura eta osasuna, nola jan eskubidea da".

Beno, gure garaian, jendeak, azken finean, elikadura egokia pentsatzen hasten dira, beraiek eta hurrengo senideek eta lagunek. Eboluzioaren onurak ekarri zizkigun pentsatzeko, produktu naturalak jantzi eta ospetsuak izan ziren. Orain, ziurrenik, haur txikiek bakarrik jaten dute orekan eta orekan; gurasoek zenbait aldiz elikatzen dituzte aldi berean eta elikagai mota ezberdinak konbinatzen dituzte. Eskola-adinaren hasieran, dietak behera egiten du - ez da nahikoa denborarik, pintxoak hasten dira, "buns tea" ezagunak, eta abar. Nahiz eta zailagoa helduentzat, enpresarentzat, batez ere emakumea. Gure garaiko argazki tipikoa: zorrotz eseri dieta zorrotzean - galdu kontrola - berriro irabazten du pisua. Ondoren zikloa berriro errepikatzen da. Etengabeak hainbat urtez bizi izan du horrela. Aldi berean, larruazala eta gorputzari kalte egiten dieten jakitea.
Ez, elikadura egokia ez da dieta guztietan. Proteina, gantzak, karbohidratoak eta mineralak dira. Gaur egun, gehiegi gozoak, gaziak, gantzak eta gutxi freskoak eta bitaminak eduki ohi ditugu. Zoritxarrez, hori guztia etorkizunean gorputzari eragiten dio. Esaten dutenez, hogeita hamar urtetara arte, osasuna eta nerbioak gastatzen ditu dirua irabazteko, hogeita hamar urte igaro ondoren - dirua gastatzen du osasuna eta nerbioak hobetzeko.
Elikadura eta osasuna, nola jan? Zenbat jende galdetzen zaie galdera horri, eta, aldi berean, eskuak beste bazkari goxoa, baina ez diruduna. Egun 3-5 aldiz jan behar dituzu. Espezialistek uste dute zenbaki hori optimoa izan daitekeela. Sarritan, baina pixkanaka-pixkanaka elikadura egokia modernoaren lema da. Aldi berean, bazkaririk bizien eta goi-kaloria bazkaldu behar da, bigarrena energia-intentsitateari dagokionez - gosaria, afaria errazena izan behar da. Azken otorduak gutxienez 3 ordu behar izan ditzake oheratu baino lehen. Prestatutako platerei aurrea hartu behar zaie, denbora pixka bat balio biologikoa galduz geroztik, kaloria bakarrik mantentzen da. Horrez gain, hartzidura eta desintegrazio prozesuak hasten dira. Gainera, janaria ahalik eta askotarik izanen da - zientzialariek ohartarazten dute: ez dago produktu bakar bat, gure gorputza beharrezko substantzia guztiekin guztiz hornitzeko. Salbuespena 6 hilabetera arte emakumearen bularreko esnea beste produktu guztiekin ordezkatzen du.
Ezagunak diren arauak: gantz-azido insaturatuak (hegaztiak, arraina eta itsaskiak) aberatsak diren elikagaiak kontsumitzea areagotzen dute eta, beraz, saturatu (haragia, arrautza, gazta, krema) proportzioa murrizten dute; zuntz eta karbohidratoak konplexuagoak (barazkiak, frutak, zerealak, irina osoko ogia) handitzea; ordezkatu animalien olioak landare-olioekin; gatza eta azukrea eguneko dieta murrizteko. Saiatu janari frijituak, irina (opil mota ezberdinak), janari erreak. Hori guztia dakigu. Baina hori konturatzea oso zaila da. Behin ez dago egosten, baina aldi berean jateko. Beharbada, etxekoandreek beren burua eta etxekoak puztutako plater berriez gozatu ahal izango dituzte.
Era berean, garrantzitsua da elikagaien sasoia. Udaberrian eta udan, prozesu metabolikoak modu intentsiboan gertatzen dira, eta ondorioz energia gehiago sortzen da. Hori dela eta, landareen elikagai gehiago kontsumitzea gomendatzen da. Udazkenean eta neguan, aitzitik, proteinak eta gantzak aberatsak diren produktuen kuota handitzea beharrezkoa da. Baina inolaz ere ez da jan denbora luzean, plater edo produktu bakarra, nahitaez ordezko behar dute. Horregatik, mono-kitak denbora gutxian eta nahitaez beharrezkoa den bitamina-botiken laguntzarekin bakarrik onak dira.
Adituen arabera, dietak ogia, zerealak eta pasta, patatak, frutak eta barazkiak, esneak eta gantz eta gatz gutxi, arraina edo hegaztiak esnekiak eta esnekiak izan beharko lituzkete, alkoholaren bi zati baino gehiago (zerbitzatu bat - 10 g alkohol purua) . Pertsona fisiko eta osasuntsuentzat - 2500-2700 kaloria da erretiroko adineko pertsonentzat - 2300 kaloria.
Gogoan izan behar da gorputzean koipe gordailuak pilatzea dela gaixotasun larriak garatzeko bide egokia, adibidez, diabetes mellitusa, adibidez. Gainera, oso zaila da horietako kentzeko. Gorputz geruzak, bularra, begiak eta giltzurrunak ingurunearen eragin kaltegarrietatik babesten dituzten gantz gantz normalek ez bezala odolarekin hornituriko gantz gordailuak ia ez dira odolez hornituta. Hori dela eta, pisua galtzen ari gara beharrezkoak ez direnak: lehenik eta behin, azala eta bularra flabby bihurtzen dira, aurpegia estutu egiten da eta lehortzen da. Ez da aspiratzen dugun helburua. Lose pisua gogoan izan behar du, pixkanaka-pixkanaka, estresa gorputzarik gabe.
Zenbaki on bat eskuratzeko eta zaintzeko ahaleginak elikadura egokiak, arrazionalak eta arrazoizko jarduera fisikoak onartzen dituztenean soilik arrakasta izango dute. Plater gehiago dibertigarria, barietatea, freskoa eta osasungarria, beti izango duzu izpiritu ona eta aldarte ona!