Pasta eta brokolia

Baratxuri zuritu, tipula moztu, chili, brokolia banatu. Ondoren, gurina saltxitxo batean salda lodi batekin Osagaiak: argibideak

Baratxuri zuritu, tipula moztu, chili, brokolia banatu. Ondoren, beheko lodiera duen kazola batean, 2 tbsp bota. oliba olioa eta baratxuri birrindua marroi kolorekoarekin frijitu. Kendu baratxuria. Gehitu tipula eta errea bero ertainean biguna arte. Ondoren, tenperatura igo eta antxoa xafla gehitu. Minutu bat prestatu eta ardo zuri edalontzi bat bota. Gehitu pasta eta ura. Ondoren, tomateak eta gatz pixka bat nahastu eta irakiten jarri. Orain gauza nagusia sukaldaritza denbora kalkulatzea da. Brokolia 15 minutuz egosi da, beraz, pasta 20 minutuz egosten baduzu, brokolia aurreko 5 urratsa egin beharko da 5 minutu igaro ondoren. Jarraitu sukaldaritza bero ertainarekin, 1-2 litro ur gehitu. Ura arreta handiz gehituko da, plater etengabeko likido bihurtzeko. Pasta eta brokolia prest daudenean, gehitu birrindua pecorino eta astiro-astiro nahastu. Mahaira zerbitzatu daiteke. Bon appetit.

Bazkariak: 2-4