- mahaspasekin - 3. koilarak (hobe ilun eta urrezko konbinazioa)
- apricots lehorrak - 2 Art. koilara
- Quinoa gorria edo zuria - 1 beira
- gatza dastatzeko
- Limoi handia - 1 pieza
- oliba olioa - 3 elementu. koilara
- lurrean martorri - 1/4 koilaratxo
- Beheko Cumin - 1/4 koilaratxo
- paprika - 1/4 koilaratxo
- aguacate heldua ertaina - 2 pieza
- Tipula berde ertainak - 2 pieza (zuriak eta argiak)
- almendra txigortu - Art 2-3. koilara
- beheko piper beltza - dastatzeko
1. Finkoki lehorrak apricots moztu. Katilu ertain batean, beratzen urtsuak eta apricots lehorrak ur beroarekin 5 minutuz. Xukatu eta alde batera utzi. 2. Garbitu zisneak. Kazola batean 2 edalontzi ur, quinoa eta 1/2 koilaratxo kikara jarri bero altuan irakiten. Estalkia estali ezazu, beroa gutxitu eta egosi ura xurgatu arte eta quinoa zeharrargi eta leuna bihurtzen da, 10 eta 15 minutu bitartekoetan. 3. Gurina sardexka batekin nahastu eta jarri gozogintza erretilu batean giro-tenperaturan hozten hasteko. 4. Zuritu zuritutako aguakatea, kendu hezurrak eta 1 cm-ko xerra xerra moztu. Tipula berdeak findu. Almendra txikitu. 5. Azkartu limoi zuria astiro-astiro eta gero, limoi-zukuarekin koilarakada bat jarri. Ontzi txiki batean, limoi zurituarekin irabiatu olioarekin, martorriarekin, komarekin, piperrautsarekin eta 1/4 koilaratxo koilarekin. 6. Katilu handi batean, nahastu quinoa, mahaspasekin, apricots lehorrak, aguakatea, tipula berdeak eta almendrak. 7. Denbora gatza eta piperbeltza dastatzeko eta zerbitzatzeko.
Bazkariak: 2