- aza zuria - 1 pieza
- hirugiharra piezak - 150 gramo
- oliba olioa - 1. koilarakada bat
- patatak - 800 gramo
- perrexil sorta - 1 pieza
- Frantziako saltsa - 5 Art. koilara
Azenarioa moztu. Ezarri albo batera Oliba olioa esnea ateratzea. Ezarri albo batera Patatak irakiten uniforme batean Ebaki perrexilarekin Garbitu patata oraindik beroa eginda, moztu eta entsalada-ontzi batean jarri. Jarri perrexila patata epeletan, gehitu 5 koilarakada saltsa frantsesa, nahastu ondo eta utzi 5 minutuz. Garrantzitsua da hori egitea, patata beroak saltsa eta perrexila zaporea xurgatzen baitu, eta biguna eta zaporetsua bihurtuko da! Gehitu hirugiharra eta aza. Gehitu saltsa gehiago, behar izanez gero, ondo nahastu. Zerbitzatu berehala. Hobea da entsalada patatak epela izaten jarraitzea.
Bazkariak: 6