- letxuga - 1 pieza (entsalada osagaiak)
- pepino - 1 pieza (zuritu eta eraztun erdi moztu)
- tomateak - 2 pieza (eraztunak moztu)
- oilasko bularrak - 2 pieza
- gatza - 1 pixka (zaporea)
- piper beltza - 1 pixka (zaporea)
- ardo-ozpina - 1/8 beira (saltsarako osagaiak)
- Dijonen mostaza - Art. 1 koilarakada bat
- oliba olioa - 1/2 kopa
- azukrea - 1 koilaratxo
- krema - 1/4 beira
- gazta urdina - 1/4 beira (grate)
Ebaki oilasko bularrak eta arretaz irabiatu sorta bakoitza mailu batekin. Gatza, piperra eta irina. Preheat ogia frijitzeko zartagin batean. Oilaskoa frijitu bi aldeetan urrezko marroia arte. Txikitu zerrendatan. Grate gazta urdina. Ontzi batean, nahastu ozpina eta mostaza. Oliba olioa pourle fin batean bota. Ondoren, azukrea, krema eta gazta moldea gehitu behar dituzu. Mugitu homogeneoa arte. Jarri letxuga hostoak plater batean. Piperrak eta tomateak. Ondoren, gehitu oilasko piezak. Zabaldu gazta saltsarekin. Bon appetit!
Bazkariak: 1-2