Aziolen entsalada sagarrak

Aza fin-fin txikitu, gatza bota eta apur bat estutu. Sagar xerra gatz fina Osagaiak:

• Aza - 1 kilogramo
• Sagarrak - 2 pieza
• Limoi zukua - 2 elementu. koilara
• Jengibre freskoa - 5 gramo (jengibre freskoaren 2 zentimetroko erroa)
• Oliba olioa - 175 mililitro
• Ardoaren ozpina - 4 elementu. koilara
• Mostaza - 1. koilarakada bat
• Eztia - 1. koilarakada bat
• Gatza, piperra - - Dastatzeko

argibideak

Aza fin-fin txikitu, gatza bota eta apur bat estutu. Sagarrak moztu zerrendatan, jengibrea zatitu grater fin batean. Ontzi sakon batean, osagaiak nahastu eta limoi-zukua bota. Gehitu piperra dastatzeko. Prestatu gasolindegia. Horretarako, nahastu olioa, ozpina, mostaza eta eztia, eta ondoren irabiatu whisk batetik. Askatu entsalada, nahastu eta zerbitzatu. Bon appetit!

Bazkariak: 4-5