Neguan Cherry - gelatina, jam, jam - errezeta berriak eta errazak. Vodka gereziak etxean

Cherry gozoa eta lurrintsu gozoa eta gazi-gozoa da, historia luze eta sakonarekin. Turkiako, Suediako eta Danimarkako modernoen lurraldean behatu zen lehen aldiz K. a. VI. Milurtekoa. Lucullus antzinako bidaiariari, benetako aberatsari eta glutoi bati esker, landarea Europa osoan zabaldu zen. Denborarekin, kultura Bizantziar ezagun bihurtu zen eta, jakina, Errusian. Dagoeneko 10 eta 11an mendeetan, lorategi errusiarrek gereziondoak leku bikainenetako bat hartu zuten, sagarrondoarekin batera. Ez da harritzekoa, gure arbasoek, etxekoandre modernoek bezala, azkarregi postreak eta edariak fruta gorri osasuntsuetan sukaldaritzara egokituta. Baina gehienak, agian, gereziak maiz erabiltzen dira errezeta neguan egiteko: marmeladak, gelatina, marmeladak, likoreak eta askoz gehiago.

Gure eskualdean dauden baia ugariren artean, gereziena bitxiena eta iraunkorra da. Egun batean, leku atseginean nahikoa da appetizing baia nahaspilatsu ikuskizun triste bihurtzea. Behin gerezi ontzi erdi bat bildu ondoren, berehala neguan uzten hasten da. Nola? Bai, horietako batzuk daude: izoztu, lehor, egosten saltsa, jam edo konpoteak bota. Azken hau xehetasun handiagoz aztertuko da.

Txokolatezko gerezi xerra bakarreko errezeta klasikoa

Ohiko gereziondoak ez du errezeta generoaren klasikoa ere. Hau antzinako gozogintza errusiarraren eta etxeko gozogintza artisautza oinarria da. Esperientziadun etxeko bizilagun guztiek prestatzeko moduko errezeta gogokoena dute, baina neguan gereziarentzako errezeta klasikoa seguruenik denek jakitea merezi dute. Prestaketa-ñabardura nagusia baia garbitzeko monotonoa da. Hezurrak pixkanaka-pixkanaka askatzen dute azido kaninnikoa zaintzeari, kontsumitzeko ezintzeko.

Errezetak Osagaiak Osagaiak gabe

• Gerezi freskoa heldua - 1 kg
• azukrea - 1,2 kg
• edateko ura - 1 t

Neguan pitted errezeta jarraibideak urratsez urrats

1. Cherry ordu pare bat eman, ura bota zizareak kentzeko, gero kendu hezurrak. Azukrea uretan disolbatuta dago eta almibarretan egosita egosi.

2. Bete birjina irtenbide gozoa eta 8-10 ordu fresko utzi. Garai horretan, gereziondoak zuku kopuru handia uzten du.

3. Denboraren amaieran, ontziarekin sukaldaritza gunearen gainean jarri eta edukiak prestatu arte, aparra kenduz.

4. Errezeta sinple baten arabera, neguan gereziarentzat negua onena da litro erdi-erdian edukitzea, barrutik izterrak lurrunduz. Ondoren, gerezi neguan estali metal estalkiekin, piztu eta gelan utzi hozten arte.

Cherry on vodka - errezeta neguan etxean

Errusiarrak, alemaniarrak, búlgaros, ucranianos, bielorrusiarrak, serbiarrak, poloniarrak, txekiarrak eta gereziondoak hazten diren beste pertsona batzuek jakiten dute nola eta gustatzen zaizkion edari mota guztiak alkoholarekin gereziondoekin prestatzea. Zentzu honetan, ehunka errezeta eta milaka errezeta ere sar ditzakezu gerezi vodka, likorea eta ardoa prestatzeko. Etxean sukaldaritzan arrakasta handiena eta optimoa aukeratzen dugu neguan errezeta egiteko vodka gerezi lurrintsu batean.

Vodka gereziarako beharrezkoak diren osagai neguan

• Gerezi mamitsu madarikatuak - 2-3 kg
• azukrea - 10-12 koilarakada.
• kalitatezko vodka - 1,5 l

Urdaileko gosariaren vodka uzta egiteko urterako instrukzioa

1. Berriak arretaz garbitu, loditutako toothpick-ekin puntadunak, hiru litroko saskira bota "sorbaldetan", zehaztutako azukre-kopuruari eusteko. Edukiontziaren lepoa zabalera izan behar du, gereziaren erraz irits daiteke.
2. Pour edukiontzia vodka goiko aldean. Bere kalitatea egokia izan behar da, beraz, edaria ez da harritzekoa. Estalkia tapa batekin estali eta leku ilun batean jarri.
3. Hiru egunez behin, edukiontzia astindu ezazu pixkanaka-pixkanaka zukua ateratzeko prozesua hasteko eta azukrea desegiteko. Lehenengo aldian, gutxienez 7-8 aste izango dira. Garai hartan, edaria kolorea, zaporea eta usain saturatua izango da.
4. 2 hilabete igaro ondoren, baia guztiak kendu behar dituzu, beraz, gerezi hezurrak ez dute pozoitu tincture azido prussikoarekin. Baia lehorrak maiz erabiltzen dira etxean egindako gozokiak "mozkortutako gerezi", txokolatezko postreak ...
5. Bota botila txiki batean botatzea eta zigilua. Zerbitzatu aurretik, neguan freskagarri edari bat ondo hoztu behar da, errezeta arabera, 10-12C.

Jelly cherry jam for winter - errezeta hutsik photoarekin

Gereziondoak marmelada egiteko neguan aproposa da zhelfix-ekin errezeta berria. Osagai bitxiak janari departamendu handian aurki daitezke. Zheliks azukre hautsa, pektina, sorbikoa eta azido zitrikoa konbinatzen da. Errezeta honetan, azukre kopurua 2 faktoreren bidez murriztu daiteke, eta horrenbestez, gereziondoak neguan gutxiago goxoa bihurtzen du, baina nahitaez erabilgarria izango da. Osagai hori edozein fresko baia zaintzeko erabil daiteke. Cherry ez zen salbuespena!

Txokolatezko jam errezeta beharrezkoak neguan

• Gerezi heldua - 3 kg
• azukre granularra - 1 kg
• Zheliks - zenbatekoa hobea da paketearen aginduarekin egiaztatzea

Urdaiazpiko errezeta gereziondoen gelatina-errezeta egiteko

1. Ripe (gazi dezakezu) gereziak ondo garbitu, zurtoinak kendu, hezurrak kendu. Prozesua errazteko, ile ijito bat, untwisted klipa edo antzeko objektu bat erabil ditzakezu. Bere laguntzarekin, erraz poddervaetsya eta hezur bat lortzeko, berry kaltetu gabe.
2. Hot jam irabiagailuan edo "birrindu" patatekin mozten. 5 minutu gehiago egosi eta gerezi marmelada lortzen da neguan pote esterilizatuetan. Itxitu pintxoak eta xukatu arte hozten da.
3. Zuritu gereziak esmaltezko kazolan, itsaskiak eta itsaskiak su hartu. Ondoren irakiten, gehitu azukre asko eta 15 minutuz beste 15 minutuz egosi, etengabe nahastuz. Guztia, gure neguko gerezirako jam-gelatina prest dago.

Gozoki gorri eta goxoak gozoak dira edozein forma goxoa: gordinak, lehorrak, lehorrak, izoztuak, konfitatuak. Baina gereziondoen baia aplikatuena eta guztiz miresgarria errezeta da neguan. Vodka eta gereziondoak "banku" jaki gozo eta lurrintsuetatik ezin dira inor ukatu. Marmeladak, marmeladak, jelatxoak, xarabeak eta bestelako gozokiak gozogile gozoak dira edo postre independente gisa.