Sauerkraut neguan: 3 litroko ontziaren errezeta klasikoak (modu azkarrak)

Etxean egindako saltsa saltsa onurak denbora luzez esan daiteke. Pertsona orok daki aza hau C bitamina-iturri aberatsa dela, bereziki garrantzitsua neguan arnas gaixotasun arruntekin. Horrez gain, sauerkraut (azpian aurkitutako ozpinik gabeko errezeta klasikoa) tratamendu gastrointestinalaren gaineko eragin onuragarria du. U bitamina asko ditu, urdaileko mukosak eta B bitaminak babesten ditu. Horrez gain, sauerkraut kaloria gutxiko dieta bat da (bereziki errezetak azukrea ez badu) eta zuntz handia du. Horregatik, platera jatea oso erabilgarria da osasunerako, edozein unetan. Ondoren, sauerkraut klasikoarekin urrats-urrats errezeta aukeraketa bat aurkituko duzu. Hainbat aukera ditugu, besteak beste, sukaldaritza azkarra, neguan 3 litroko ontzi batean, barrikak edo zartagin batean prestatzeko.

Sauerkraut - banku batean errezeta klasikoa azkar eta erraz urratsez urratseko argazki batekin

Sauerkraut saioan errezeta klasiko batekin hasi gaitezen, eta horri esker, plater hau azkar eta erraz prestatu ahal izango duzu sukalde moderno batean. Horretarako bankuak biltegiratze-maila edozein hartu ahal izango du, baina erosoa da 3 litroko edukiontzi aza prestatzeko. Ikasi txingarrak egosten banku errezeta klasikoaren arabera azkar eta besterik gabe.

Sauerkrautentzako beharrezko osagaiak latak, azkarra eta zaporetsua den errezeta klasikoaren arabera

• aza - 3 kg
• gatza (ez iodizatua) - 3 tbsp. l. diapositiba batekin
• ur

Sauerkraut-en errezeta klasiko batean instrukzioa urrats bakarrean, sinple eta azkarra

1. Nire aza orrazten eta goiko hosto bigunak kenduz hasiko gara. Ondoren, moztu erdia eta kobrea kendu. Aza ebaki nahiko thinly.

2. Gehitu gatza eta ondo irabiatu gatzetan aza.

3. Ondoren, aza ondo garbitu behar da esku garbiekin. Beharrezkoa da landareak zukua gehienezko zenbatekoa emateko. Utzi zurrunbiloaren aza ordu erdirako giro-tenperaturan.

4. 30-40 minutu ondoren, aza bustita egongo da eta bere zukua begi gabeko begiekin ikus daiteke. Orain jar garbi batera eraman daiteke, egurrezko koilara batekin apur bat makurtuta.

5. Fermentazio prozesua bizkortzeko, ur hotz bat gehitu. Ziurtatu likidoak bonbilla batez estalita dagoela. Goian jarri zapalkuntza txiki bat.

6. Utzi aza 3-4 egunetan. Hainbat aldiz egunean, zuritu behar da aza zapi batekin, leku desberdinetan gehiegizko gasa askatzeko.

Sour azukrea eta ozpina gabe zaporea - urratsez urrats klasiko errezeta

Sauerkraut klasikoaren hurrengo bertsioan ere ozpina azukrea ere falta da. Baina aza-saltsa espeziak askotariko gatzun beroa da. Sauerkraut honekin azukrea eta ozpina gabe, errezeta klasikoaren arabera, kurruskaria eta mindua bihurtzen dira.

Sauerkrautentzako beharrezko osagaiak, azukrea eta ozpina gabe, errezeta klasikoaren arabera

• aza -2-3 kg
• gatza -2-3 tbsp. l.
• erramu hostoa -2 pcs.
• piperbeltzak -6 pcs.
• baratxuri-2 dentikuluak
• Landare olioa - 1 tbsp. l.
• ura - 1 l

Sauerkraut klasikoaren errezeta klasikoa azukre eta ozpina gabe

1. Aza goiko hostoetatik garbitu eta fin-fin txikitutakoa da. Apurrez estutu aza zure eskuekin. Gatzaz bota eta ordu erdi utzi.
2. Ur gazia irakiten da eta espeziak gehitu - erramu hosto eta piperbeltza. 2 minutu egosi eta landare olioa gehitu, kendu plateretik.
3. Baratxuria prentsan pasatzen da eta aza gehitu. Barazki-billetea edukiontzi erosoa bihurtzen dugu, esate baterako, zartagin sakona (ez aluminioa) edo hiru litro jar.
4. Bete aza gatzun beroarekin eta ondo ez. Goitik gainetik presioa preserbatiboa da eta ziurtatu aza guztia likidoaren azpian dagoela.
5. Lehenengo egunean aza mantentzen dugu giro-tenperaturan, eta, ondoren, bi egunetan hozkailuan kenduko dugu. Beharrezkoak egunean behin baino gehiagotan airea airean utzi eta aza ez da mingotsa.

Saurkrautekin gozoak azenarioekin - neguko 3 litroko jarentzako errezeta klasikoa

Askok ados egongo dira negu txokolate goxoa errezeta klasikoaren arabera, azenarioak 3 litroko ontzi batean lortzen direla. Aukera hau sukaldaritza errazena eta azkarragoa da. Ikasi azenarioz egindako jaki goxoa, 3 litroko ontziaren errezeta klasikoaren arabera, neguan.

Sauerkraut goxoa osagai ezinbestekoa azenarioekin, 3 litroko ontziaren errezeta klasikoaren arabera

• aza -5 kg
• batez besteko azenarioa -2-3 pz.
• gatza -3 tbsp. l. diapositiba batekin
• azukre -3 tbsp. l.
• ozpina -1 tbsp. l.
• landare-olioa -1 tbsp. l.
• piper beltza eta erramu hostoak dastatzeko

Sauerkraut zaporetsua, azenarioak 3 litroko ontziarekin

1. Aza ohikoa izaten da plater honetarako. Azenarioak goiko geruzatik garbitu eta batez besteko graterraz igurtzitzen dira.
2. Azenarioak azenarazi, estutu ezazu eta 3 litroko jar bete.
3. Bi gatzun ur gatz, gatza eta azukrea prestatzen ditugu. Ondoren marinatuak irakiten, gehitu piperbeltzak, erramu hostoa eta ozpina. Irakiten 2-3 minutuz eta atera plateretik, olioan bota.
4. Gatzaren bidez gazitasuna iragazi eta guztiz hozten utzi.
5. Bete saltsa aza, xerratan guztiz estalita. Jararekin lepoarekin gaza estaltzen dugu eta utzi 2-3 egunetan giro-tenperaturan. Pierce aza 2-3 egunean nahitaez marineratzeko prozesuan.

Sauerkraut gatzun ozpinarekin barazkiekin - errezeta klasikoa urratsez urrats

Etxean barrikak badituzu, oso gomendagarria da txokolatea prestatzea gatzarekin ozpinarekin neguan egiteko. Lehenik eta behin, bere tamaina aza kopuru handiak biltzea ahalbidetzen du. Eta, bestetik, egurrezko upelek zapore berezi bat prestatzen dute zapore berezi eta are kurruskariagoak egiteko. Nola xukuriloa prestatu ozpinetako ozpina batera barazkian errezeta klasikoan irakurri gabe.

Sauerkrautekin nahastutako osagaiak urdaiazpiko ozpina gabe (errezeta klasikoa)

• aza - 15 kg
• azenarioak - 1,5 kg
• gatza - 350 gr.
• aterki aneta - 3 pcs.
• erramu hostoak - 5 pcs.

Sauerkraut klasikoaren errezeta klasikoaren urratsa, gatzunarekin ozpina gabe neguan kanoi batean

1. Aza goiko hosto biguna kendu egiten dugu, baina ez baztertu. Buru bakoitza erditik moztu eta fin-fin txikitu egiten da.
2. Azenarioekin goiko goialdeko geruza kendu eta hozten da.
3. Aza eta azenarioak nahasten ditugu, gatza ondo eta ondo bota ezazu zukua agertzeko.
4. Kanoiaren behealdean hostoak zabaldu eta aza bete arte hasten gara. Beno, aza-geruza bakoitza botila osoarekin konbinatzen dugu. Goiko aldean, gehitu erramu eta anilla aterki txiki bat.
5. Ondoren, aza hostoekin lehenengo geruza estali eta hurrengo mailara joan, dagoeneko deskribatutako printzipioaren arabera osatua.
6. Aza azken geruza hostoez estalita dago eta egurrezko zirkulua gainean jarri dugu eta gainetik harri astuna poltsa batean bilduta dago.
7. Barrigorriko txistorra prestatua astebetean izango da. Goizez eta arratsaldez egunero 5 leku ezberdinetan nahitaez labana zorrotza zapaltzen uzten du, beraz, ez da mingotsa.

Txistorra kurruskaria - gatzunarekin errezeta klasikoa neguan, urratsez urrats

Sauerkraut zaporetsu eta kurruskariaren beste aldaera bat eskaintzen dizu, neguan gatzuneko errezeta klasikoaren arabera. Ondorengo errezeta, horseradish-en erro bat dago, eta aza oso kurruskaria egiteaz gain, espeziak prestatzen jarraitzen du. Irakurri gehiago sauerkraut oso kurruskaria egiteko gatzunarekin errezeta klasiko bat neguan egiteko.

Sauerkraut kurruskaria behar duten osagaiak gatzunarekin negurako errezeta klasikoaren arabera

• aza -5 kg
• gatza -3-4 tbsp. l.
• azukrea - 2 tbsp. l.
• azenarioak - 2 pcs.
• horseradish -1 pcs.
• erramu hosto - 3 pieza.
• piper lurrintsu -5 pcs.

Urratsez urratseko instrukzioa sauerkraut oso kurruskaria neguan gatzuneko errezeta klasiko batekin

1. Shinch aza tanta mehe txikiekin. Azenarioak ilobaren erdian igurtzi.
2. Zaldiaren errefautxoaren erroa zuritu egiten da eta hiru erdiko graterretan.
3. Aza, azenarioak, erreak, erramu hostoak eta piperbeltza kazola sakon batean sartzen dira eta ondo nahastu.
4. Irakitu ura eta gehitu gatza. Hoztutako saltsa aza bota.
5. Estalkia tapa batekin estali eta egun bat utzi giro-tenperaturan.
6. Hurrengo egunean, gehitu azukrea, nahastu eta presioa jartzea. Aza 2 egunetan hozten dugu.

Oso zaporetsua sauerkraut (bide azkarra) - errezeta klasiko bideoa

Txokolate goxoa eta kurruskaria (errezeta klasikoa) egosi daiteke eta modu azkar batean. Aukera hau ozpina, gatza eta azukrea, gatza eta piperra, azpitik urratsez urratseko bideo errezeta erabiltzen da. Bide batez, neguan gozo-gozo xigortua prestatzeko (bideoko errezeta klasiko bat prestatzeko) edonolako edukiontzia ahalbidetzen du: 3 litroko ontzia, zartagina edo barrikak.