Nola xantaia gatzak neguan modu hotz eta beroan: errezeta sinpleak

Udazkenaren etorrera "ehiza lasaia" zale guztientzako denbora gogokoena da. Makila luzeak eta ontziak armaturik, herrialde osoan zehar biltzen diren onddoak bere itxarondako harrapaketa luzea daukate, basoko baso perretxikoak. Perretxiko zuriak, perretxikoak, sweetfishes, chanterelles, poderezozovikov, redheads, freckles-ek uzta aberatsak denboraldian jateko nahikoa ez ezik, neguan ere prestatu eta prestatu gabeko saltsak hornitzen ditu. Bereziki, errezeta sinpleak eta goxoak dira, etxeko giro hotz eta hotzetan hautatzen diren perretxikoak. Txuleta txikiak, hala nola gaziak, txakur txikiak egiten dira, neguan ez gordetzeko. Era berean, perretxikoak eta "etxeko" perretxikoak - ostrako perretxikoak eta txanpinoiak ere lor daitezke. Irakurri gehiago nola udako perretxikoak neguan zure eskuetan urratsez urratseko errezeta argazkiak eta bideoak.

Nola gatzatu perretxikoak perretxikoak latak hotzetan - urratsa errezeta erraza neguan argazki batekin

Txakurkumeen gatzerako modu hotzetan, bereziki, perretxikoak, baita neguan hotza baino luzeagoa eta gogorragoa den errezeta erraz bat egiteko ere. Baina perretxikoen zaporea, horrela saltzen dena, saturatua eta aberatsagoa da. Hori dela eta, zailtasun txikien beldur ez bazaude, ziurtatu urratsa hurrengo pauso bakarreko errezeta nagusia argazki batekin janzteko, nola hotzetan perretxiko perretxikoen perretxikoak saltzea.

Osagai funtsezkoak gatzontzien perretxikoak poteetan neguan hotz egiteko

Txakurrak neguan hotzetan gatzontzien gatzari buruzko argibideak jarraitzea

  1. Prestatzeko fasearen deskribapenarekin hasiko gara. Desugerketa egiteko aurretik, perretxikoak ur hotzetan 20 minutuz bustita egon behar dute 10 ml ozpinekin. Txiki trikimailu honek perretxikoak hobeto garbitzen lagunduko du, baita gehiegizko korynok kentzeko ere.

  2. Ondoren, perretxikoak behar bezala garbitu behar dituzu. Arrazoi komenigarria da garbigailuaren alde gogorra erabiltzea, hau da, hobe da berria izatea. Garbitu ondoren, perretxikoak ur hotzarekin isurtzen dira eta sukaldera bidali.

  3. Sukaldaritza-deposituan egindako perretxikoen ondoren, currant-hostoak eta baratxuri ale txikiak gehitzen zaizkio.

  4. Ondoren atzeko aterkiak eta erramu hostoak. Espezieen kopurua perretxikoen eta gustuen hobespenen arabera oinarritzen da. Gutxi gorabehera, 1 kg-ko perretxikoak hartu behar dituzu 2 atzeko aterkiak, 2 erramu hosto, 3-4 baratxuri ale, 2-3 baratxuri beltzaren hostoak.

  5. Hurrengo urratsean gatza gehituko dugu. Gainditzea ez da beharrezkoa, perretxikoen gatz nagusiak zuzenean sartuko baitira. Beraz, nahikoa izango da 3 koilarakada gatza edukitzea.

  6. Ur bila irakiten eta hezurrak 20 minutuz irakiten dugu bero ertaineko zehar. Paralelean, desugertzeko latak prestatzen ari gara. Poteak esterilizatzen ditugu eta anilla atal bakoitzean sartu.

  7. Ondoren, perretxikoak zabaldu eta gehitu gatza koilaratxo bat.

  8. Ondoren, perretxikoak eta gatz koilarakada bat osatzen dute. Horrela aldatuz, ontzia guztiz bete dugu. Bete hotz eta iragazi onddo salda.

  9. Poteoak tapoi tapoiekin konektatzen ditugu, lehenago ur irakinetan 10 segundotan bustiak baitira. Hozten ondoren, leku freskoetan ozpinetakoak gordetzen ditugu (upeltegia, hozkailua), eguzkiaren argitik kanpo.

Nola behar bezala gatzatu baso perretxikoak neguan latak - errezeta azkar eta erraz urratsez urrats

Neguan baso perretxikoak gatzatzeko moduetan, latak, asko, baina aukera azkar eta errazenetariko bat eskaintzen dugu: gatz lehorrak. Urarekin gazitzeko kontrastean, metodo honek ez du manipulazio berezirik behar. Neguan baso perretxikoak gatzatzeko latak erraz eta azkar errezeta egiteko, gorria eta russet dira onena.

Beharrezko osagaiak baso-perretxikoak ongi gatzatzeko neguko latak azkar errezeta batean

Baso perretxikoak gatzatu neguan latak nola egin behar diren azaltzen duen argibideak, errezeta soil batekin

  1. Gorri-ilegorrik badituzu, ezingo dira garbiketarako erabili. Nahikoa da perretxikoak garbitzeko zapi heze bat ezabatzea gehiegizko kutsadura kentzeko. Baina russula hobeto garbitu eta beti kapelak zuritu egiten dira, ozpina uzten duenean.
  2. Edukiontzi sakon batean perretxiko geruza bat zabaltzen dugu (txanoak behera) eta gatza bota gainean. Perretxiko 1 kg gatz 40 gramo inguru hartu behar dituzu.
  3. Onddoen eta gatzaren geruzak ordezko gaitasuna erabat bete arte.
  4. Perretxikoen goiko geruza gasarekin estalita dago, hainbat aldiz tolestuta. Goitik jarri plaka zabal bat edo estalkia, zapaldu. Borroka gisa, hiru litroko ontzi osoa erabil dezakezu, granitozko harria, eta abar.
  5. Perretxikoak uzten ditugu 3-4 egunetan zehar. Behin zukua uzten dutenean, gatz pixka bat prestatzen dugu ontzi garbitzeko, gatzunarekin eta capron tapekin batera.

Nola izozkiak perretxikoak podberezoviki latak - neguan urratsez urrats errezeta sinple bat

Negarrez beheko gatzarentzako errezeta erraz bat bankuetan Bunnies erraza da. Gauza nagusia gatzetarako perretxikoak behar bezala prestatzea da, ez dutela beharrezkoak diren amargurak ematen. Irakurri gehiago ur gezako urdaiazpiko azpian barazkiak saltzeko neguan errezeta errazean.

Beharrezko osagaiak perretxikoak biltzeko urki azpian azala errezeta arruntarekin

Zapatak podberezoviki nasimu gatzari buruzko urratsez urrats jarraibideei errezeta erraz bat egiteko

  1. Desugerketa aurrera jarraitu aurretik, oso garrantzitsua da behar bezala prozesatu podberozoviki. Horretarako, urarekin ordu pare bat lehenago hoztu behar zaizkie, eta ondoren, goiko eta beheko geruzak kendu eta kapelak eta hankak kendu. Neguan gatzatzeko onena da podberezoviki txiki hartu eta espezie handiak moztu behar dira zati txikitan.
  2. Potaren behealdean aterkiak anana eta gurutze hostoak geruza bat zegoen. Gehitu fin-fin txikitutako baratxuria, gatz pixka bat, erramu hosto. Espezien eta belar kopuruaren arabera "begi bidez" zehaztu behar da.
  3. Belar eta espezien geruzaren gainean, perretxiko geruza bat jartzen da, gatza ez iododunarekin hautseztatu.
  4. Berriro jarri belar eta ongailuen geruza bat, berriro perretxikoak.
  5. Oihal edo gaza batekin estali goiko geruza. Estalkia txikiagoarekin estali eta presioa jartzea.
  6. Utzi perretxikoak zapaltzearen arabera 3-4 egunetan, gero, gatzunarekin batera, ontzi esterilak jartzeko eta tapoiekin estekatzeko.

Nola lor ditzakezu olatuen perretxikoak jar batean - neguan errezeta sinple eta goxoa?

Errezeta sinple eta goxoa, jarlekuko olioen perretxikoak nola jaso ditzakezun jakiteko, ezaugarri garrantzitsu asko ditu. Horiek guztiak oso garrantzitsuak dira behatzeko, bestela aurrez prestatutako gazia waveletsek zure gustura deuseztatuko zaituzte. Oliba olioaren perretxikoak jar ditzakezu neguan errezeta sinple eta goxoa lortzeko.

Beharrezko osagaiak, nola egin dezakezun ontzi batean olio baten perretxikoak zuku goxoa errezeta batean

Lata freckleak nola jasotzen diren argibideko urratsak errezeta erraz eta goxoa egiteko

  1. Azkenean, gereziondoak gatzatu aurretik azaletik garbitu eta garbitu behar dira. Ondoren, jarri perretxikoak edukiontzi sakon batean eta ur hotza bota egunean. Denbora horretan, ura 4-5 ordu inguru behar da aldatu behar da, beraz, freckles ez gatza.
  2. Urarekin xukatu eta perretxikoak colander batean bota.
  3. Aldi berean, esmaltezko kazolan, irakiten jarriko dugu gatz pixka bat eta jarri perretxikoak. Irakiten 15-20 minutu bero ertain baino gehiago.
  4. Perretxikoak ateratzen ditugu gatzunetik. Landare esterilizatu batean, belar eta espezien geruza zabalduko dugu, onddoak eta gatza. Bete kanala modu honetan ia goialdean.
  5. Goitik gain, perretxikoak biltzen dira horseradish-hosto bat eta pintxoak egurrezko pintxoak jartzen ditugu.
  6. Gasaren lepoaren lepoa itzulbiratu eta biltegiratze hotzera bidaltzen dugu.

Nola gatzdutako perretxikoak ostrako perretxikoak etxean modu beroan - urratsez urrats errezeta

Oyster perretxikoak hautatzeko etxeko perretxikorik eskuragarrienetako bat dira, bero eta bero moduan prestatuak. Gainera, ez dute prestatzeko behar bereziak beratzen eta garbitzen. Irakurri gehiago ostrako perretxikoak modu beroan nola jartzen diren azpitik urratseko urratseko errezeta batean.

Osagai funtsezkoak etxeko ostrak perretxikoak beroan emateko

Ostatu-perretxikoak gatz-hotzetan gosaltzeko moduari buruzko argibideak emanez neguan

  1. Oyster perretxikoak ur korrontepean garbitu eta zekorra perretxikoetan banatzen dugu. Pieza txikietan ale partikularrak moztu ditugu.
  2. Ur gaziotan perretxikoak irakiten ditugu 15 minutuz irakiten ondoren.
  3. Berez bereizten dugu gatzunea: 2 litro ur 200 gramo gatz handi, espeziak eta dastatzeko belarrak. Hartu irakiten eta 5 minutuz egosi.
  4. Ostrako muskuilua ateratzen dugu latak esteriletan eta gatzun beroarekin bete.
  5. Estalkiak zigilatu eta astebeteko leku fresko batera igortzen ditugu, eta, ondoren, ozpinetakoak kontsumitzeko prest daude.

Nola xerra zurixkak neguan hotzetan neguan jartzea - ​​errezeta erraza urratsez urrats

Perretxiko zuriak ezin hobeak dira txakurrak etxean bota ahal izateko. Bereziki errezeta sinple eta goxoa erabiltzen baduzu beheko urratsez urratseko bertsio gisa. Oso erraza da txakur zuri txarrak gatztzean txigortzea neguan egiteko, nola esperientziarik gabeko jantziak errezeta batekin aurre egiteko.

Beharrezko osagaiak gatzontzien perretxiko zuriak gatzatzeko neguko modu beroan

Urratsez urratseko heziketa nola xanpuak zuritu neguan latak hotzetan zure eskuekin

  1. Garbitu perretxikoak eta goiko geruza astiro kendu. Neurri bereko piezak moztu.
  2. Baratxuri zuritu eta xafla meheetan moztu.
  3. Ur gazia irakiten da eta 3-5 minutuz gehitu perretxiko zuritu txikiak.
  4. Irakiten ondoren, aparra aparra kendu, beroa ertainera murriztu eta perretxikoak egosi 15 minutuz.
  5. Sukaldaritza bukatu baino 5 minutu lehenago, gehitu espeziak eta, behar izanez gero, gatza handitu.
  6. Perretxiko esterrak zuritutako perretxiko zuriak baratxuri geruzak baratxuri itsasten dituzte.
  7. Pour gazta saltsa beroarekin iragazi perretxikoak, utzi hozten.
  8. Estali tapoiekin poteak eta gorde leku ilun eta freskoan.

Nola egin dezaket gatzuneko perretxikoak hotz etxean etxean - urratsez urrats errezeta, bideoa

Hurrengo urratsa bideo-errezeta batetik hotzetik jaten dituzun perretxikoak saltzen ikasiko duzu, perretxikoen adibidea erabiliz. Metodo hau egokia da, champignons, veshenok, gorria, zuria, podberezovikov. Baina freckles eta eztia agarics behar hobeak biltzeko neguan latak desugerketa modu beroa. Irakurri gehiago nola jartzen diren perretxiko-perretxikoak hotz etxean, beheko bideoko errezeta erraz baten bidez.