Ertzean eguzkia: neguan kalabaza bildua

Kalabaza distiratsua, urtsua eta osasungarria, plater ugari prestatu dezakezu. Zopa, kazola eta estufadearen osagaiak gehituko zaizkio barazki horiei, kalabaza-tik postre gozoa, jamia, fruitu lehorrak, haurtxoak eta askoz gehiago. Elikagaien janaria prestatzen baduzu neguan egiten baduzu, egun gris hotzetan ere gozatu ahal izango duzu eguzkitako produktuaren usaina eta usaina. Azpimarratu behar ditugu errezeta arruntak eta errazak, baita plater prestatuak ere.

Kalabaza neguan kaltetuak: barazkiak kabiarra lurrinez

Pipkin oso erabilia da gazia platerak prestatzeko. Esate baterako, kabiarra mahai gainean zerbitzatu daiteke mahai gisa, eta haragi edo arrainaren alboko plater gisa erabil dezakezu. Plater honen abantaila garrantzitsu bat bere prestakinen sinpletasuna da.

Beharrezko osagai zerrenda:

Pumpkin Caviarraren Urratsera Errezeta:

  1. Tipula, kalabaza eta azenarioak ondo garbitu tapatu eta barazkien zuritu guztiak kendu. Zuritu baratxuriak.
  2. Tomateetan, ebaki txikiak egin, tomate urdaiazpikoak ebaki eta filmetik garbitu.
  3. Birrindu tomateak haragi-molde batean eta jarri tomatea edukiontzi egoki batean. Pasa baratxuri prentsa bidez eta nahastu tomate-purearekin.
  4. Ondoren, gainerako barazkiak mozteko haragi batean moztu ezazu ontzi bereizi batean konbinatuz.
  5. Metalezko ontzi garbitu eta lehorra prestatu. Pour landare olioa behealdean, kalabaza transferitu tipula eta azenarioak, jarri edukiontziaren gainean sukalde, piztu erregailu su motela. Masa irakiten ondoren, egosi 20 graduko patata patata.
  6. Ondoren, tomate-purea, gatza eta saltsa jarri janariari dastatzeko, gehitu piper beltza.
  7. Stew kalabaza arrautzak beste 20-30 minutu, noizean behin irabiatuz, beraz, ez erre.
  8. Barazkiak sukaldeetan jartzen direnean, ontziak estali eta esterilizatu egiten dira.
  9. Transferitu prestatutako plater latrietara eta bota ezazu. Gorde blanks iluna leku ilun batean, adibidez, upategian edo upategian.

Zaporetsua eta erabilgarria: neguan fresko eta kalabazinekin egindako patata purea

Kalabaza gaziarekin konbinatuta kalabaza gozoa, lurrinez eta usain bikainak plater bikaina eta oso erabilgarria sortzen dute. Patata purea haurrentzat eman daiteke postre gisa, baina seguruenik, beste janari batek osatuko du. Zaindu neguan neguko kalabaza uzta errezeta zehatza.

Pumpkin Pureerentzako osagai zerrenda:

Urratsez urratseko sukaldaritza instrukzioa:

  1. Kalabaza garbitu ur exekutatzen pean, kendu barazkitik zuritu eta haziak sasiak.
  2. Jarri ur putzu bat sukalde batean, itxaron likidoa irakiten eta azukrea gehitzeko.
  3. Kalabaza zuritu kubo txikiekin eta ur irakinetan murgildu.
  4. Gutxieneko gutxieneko erregailua berotzeko, edukiontzi bat tapa batekin estali eta landatu barazkiak biguna eta samurra izan arte. Sukaldaritza hasieratik 30 minutu igaro ondoren, gehitu kanela pixka bat zartaginean.
  5. Bitartean, koltxoi batean zartagina bihurritu eta baia garbitu tap azpian. Ondoren, zukua hautsetik atera eta kalabaza ekoizten den edukiontzira botako dugu.
  6. Landarea leunduz gero, eta ur gehienetan irakiten denean, zartaginean gehiegizko likidoa bota, kalabaza irabiagailuan sartu eta irabiagailuan garbitu arte.
  7. Poteak esterilizatu tapoiekin. Zabaldu patata pureak ontzietan zehar, tapa moztu eta biltzeko manta bero batean hozten utzi arte.
  8. Mantendu janari lehorrak leku lehor, ilun eta freskoan.

Zapore distiratsua: kalabaza zitrikoekin

Gozokientzako maitaleentzat, limoi eta laranja kalabaza batekin errezeta eskaintzen dugu neguan. Fintasun bikain honek usain usaintsua eta zapore distiratsua har dezake, eta kolore laranja aberatsak eguraldi hodeitsuetan giroa altxatuko du. Errezeta eta argazki platerak azaltzen dira.

Jam produktuen zerrenda:

Urratsez gozatzeko prestatzeko prozesua:

  1. Citrus fruits garbitu eta, zuritu kendu gabe, moztu lehen laurden zehar, eta, ondoren, moztu xerra.
  2. Prestatu kalabaza bat. Kendu zuritu batetik, haziak eta zuntzak kendu. Artezteko barazkiak plater meheekin.
  3. Esmaltatutako zartagin batean, gehitu limoi geruzak, laranjak eta kalabaza, azukrea geruza bakoitzean hautsez beteta. Utzi osagaiak gauean, zukua utzi dezaten.
  4. Hurrengo egunean, jarri kazola su motela eta 30 minutu inguru egosi jam. Ondoren, kukulan itzali eta plater freskoa.
  5. Ondoren, berriz sua piztu eta simaurra jam arte kalabaza erabat biguna da.
  6. Une honetan, biltegiratze ontziak zaindu. Poteak estali eta esterilizatu tapoiarekin, eta marmelada prest dagoenean, edukiontzietan banatu eta estutu.
  7. Poteak manta beroarekin biltzeko poliki-poliki hozten. Ondoren, berrantolatu lanpara kalabaza batetik neguan upeltegira edo upategira.