Haragi zati txikitan moztu, koipe eta film moztu aurretik.
- Okela - 600 gramo (hobi gabe pasta)
- Salo - 100 gramo
- Tipula - 200 gramo
- Bulgarian piper - 3 pieza
- Baratxuria - 2 hortz
- Landare-olioa - 1. koilarakada bat
- Paprika - 1. koilarakada bat
- Tipula - - Dastatzeko
- Haragizko salda - 300 millilitro
- Limoi azala - - Dastatzeko
- Sugar findua - 2 pieza (2 koilarakada azukre findua edo 2 koilarakada roller coaster gabe).
- Gatza, piperra - - Dastatzeko
Haragi zati txikitan moztu, koipe eta film moztu aurretik. Laburpenetatik, salda irakiten. Tipula, baratxuria eta gantzaz fin-fin txikituta, haziak piper gozoa zuritu eta eraztun erditik moztu. Zartaginean pour landare olioa eta hirugiharra frijitu. Tipula apur bat ito denean, gehitu tipula eta baratxuri zartagina. Frijitu 7 minutuz. Gehitu txikitutako haragia zartaginean, gatza, piperra eta gehitu paprika. Fry lurrazala agertu arte. Transferitu haragi pot batean (1 edo gehiago - ez du axola). Ondoren, bota haragia saldarekin, ezkaierarekin bota eta labean sartu. 180 graduko Stew pour 50 minutu. 50 minutuz, gehitu txikitutako piperrak ontzietan eta haragiaren haragia beste 15 minututara itzultzeko. Ondoren, azukrea eta limoi-zopa gehitu haragian, jarri labean eta 15 minutuz egosten. Argentinako haragia prest dago! Arroz eta belar freskoekin zerbitzatu. Bon appetit!
Bazkariak: 4