Amerikako profiteroles Mundu ezberdinetako sukaldeetan elikagaiak daude, baina ezagunak dira, beste batzuk, ordea, gutxiago. Beraz, Frantziako hutsune txikiak profiteroleak dakizkigu guztia dakar, baina Amerikako popoverya, profiterolei itxura oso antzekoa, gutxi gorabehera etorri zaigu. Profiteroles eta poperren arteko kanpoko antzekotasuna izan arren, desberdintasun handia dago azken hauetan prestatzeko: ez dira arrautza errea, baina likidoa, krepe baten antzekoa, moldeak behar dituzte mezuak lortzeko. Normalean, edalontzi estuak bezalakoak diren edo bereziak diren edo cupcakes edo muffins moldatzen dira. Hemen trikimailu txiki bat dago: forma zabalean, popovers ere igotzen dira eta puff, baina gehiago hartzen baduzu - efektua askoz ere interesgarria izango da. Popoveryk goxokiak eta mokaduren betegarriekin osa daitezke edo gainetik gainetik apaindu edo lehorra edo likidoa.
osagaiak:- Gari irina 1 tbsp.
- Esnea 1 tbsp.
- Arrautzak oilaskoa 2 pez.
- Salt 0,5 tsp.
- Gurina 20 g
- Gurina 30 g
- Limoi 1 pc.
- Kanela lurrean 0,5 tsp.
- Kaia 0.25 tsp.
- Azukre marroia 0,5 tbsp.
- 1. urratsa Diskurtsoak prestatzeko, osagaiak hartu: esnea, irina, arrautzak, gurina eta gatza. Topping: gurina urtu, limoi zestoan, kanela, ale eta azukre marroia.
- 2. urratsa Lehenik eta behin, irabiatu arrautzak esnearekin eta gatz pixka batekin.
- Urratsa 3 Gurina urtu koilarakada bat bota dugu, irina bota eta orea orea egiteko, krepeak bezala. Probak 30 minutuz irauten du nahitaez, beraz, popovers ederra izan da.
- Urratsa 4 Metalezko moldeak olioztatu behar dira, eta silikonak ez dute behar. Pour orea 2/3 moldeetan eta jarri labean preheated 200 º C-tan. Lehenengo 15 minututan, labea ezin da ireki! 15 minutu igaro ondoren, tenperatura 180 ° C-ra murrizten da eta beste 15 minutu.
- 5. urratsa Inprimakitik erraz ateratzeko popoverya prestatu, labana mehe bat zulatu behar da barrutik aire beroa lortzeko.
- 6 urratsa. Narrastiak labean jartzen direnean, lurrintsu hautsa prestatu behar duzu, marroia edo azukre arrunta nahastuz limoi zopa, kanela eta ale batekin koilarakada batekin. Krabelin lurrean ditut errotak, espeziak erostean.
- Urratsa 7 Gurina urtu beroa lubrifikatu, eta, ondoren, azukrea lurrinez nahastu.
- 8. urratsa Azukre erdoilgaitz hauek tea, kafea eta esnea dituztenak dira eta nahi izanez gero, beteak egin ditzakezu.