- Gurutze beltza, azukrearekin igurtzita - 200 gramo
- Arrautza zuriak - 3 pieza
- Fatty Cream - 500 millilitro
- Currants freskoak - 200 gramo
- Sugar hautsa - 2 elementu. koilara
- Limoi - 1 pieza
- Currant beltza likorea - 1/2 Kopako
- Currant beltza likorea - 1/2 Kopako
Postre gozo hau prestatzen oso erraza da. Lehenik eta behin, jarri azukrea azukre beltza gatz gutxian sutan jartzeko, apur bat bigundu dezan. Irabiagailuan proteinak whipping hasten gara eta pixkanaka-pixkanaka, gatz pixka batean, whisk jarraituz, kurruskaria egosi pour. Beste katilu batean, lata-krema, likorea eta azukrea. Ondoren bi ontzi edukiak lotzen ditugu - proteina eta krema nahasketa. Nahastu egiten dugu, baina irabiagailuan ez, baina eskuarekin, koilara arrunta. Izoztze molde berezi bat hartuko dugu (ikusi argazkia itxuraz), masa osatua hedatzen dugu. Nahi izanez gero, gurutze-baia hainbat jarri ahal izango dituzu molde bakoitzean. Moldea jarri dugu izozkailuan 4-5 orduz izozteko. Zerbitzatu aurretik, prestatu saltsa. Horretarako, irabiagailuan, gurina izoztuak ehotzeko, limoi-zukua eta ura gehitzeko. Guztia, gure postrea izozkailutik hartuko dugu, moldeak jarri, prestatutako saltsa bota eta mahaiari. Bon appetit, lagunak!
Bazkariak: 6-7