Oilaskoak errea, txuleta, tarta, albondigak, eta erroiluak egiten ditu. Rolls bereziki ezohikoak eta gozoak dira. Horiei buruz ode oso bat jar dezakezu. Baina hori geroago utziko dugu, baina oraingoz, nola prestatu eta zein gomendio eman behar diren jakin nahi dugu.
Nola prestatu etxeko gazta oilaskoarekin gazta-prune beteak
Plater hau ospetsua da bere dotoretasunagatik eta jai mahaiaren sinbolo bat den arren, ez dago konplexua eta sofistikatua bere prestaketan. Errezeta honen teknologia oso erraza da eta ez duzu denbora asko hartzen. Gazta eta pruneak oilasko-erroilua prestatzen hasteko, produktu hauek behar dituzu:
- oilasko xerra - 500 gr
- prozesatutako gazta - 1 paketea
- arrautzak - 2 pieza
- irina - 5 tbsp. l.
- Prunes - 5-6 pieza
- gatza, dastatzeko piperra
- Landare olioa lubrifikatzeko platerentzat
Lehenik eta behin, xerra prozesatu nahi dugu. Ebaki zati bat erdi, gatza eta pasatu.
Orain postrea prestatzen ari gara, eta gure diskoaren zapore samurra ez ezik, gainera, ez du uzten uzten.
Bakailao arrautzeztatuko arrautza saltsa, ondoren, fin-fin txikitutako prunes ebaki eta haragi jarri behar duzu.
Hiru gordinak koipe finko batean nahastuta, uniformeki banatu oilasko xerra baten gainean.
Une arduratsuan: haragia biltzen dugu. Zuretzat errazago egiteko, haragi ertzak espatula zabal batekin patatatu eta gomendatzen dizugu.
Orain, hari lotzeko haria jartzea lortu behar duzu.
Bero-erresistentziazko plater batean landare edo oliba olio pixka bat bota behar da. Edabezi gehiagorako, ur edalontziaren laurden bat bota dezakezu.
Preheated labean 230 gradu aurretik, platerak jarri dugu oilasko sorta batekin, eta horren ondoren 40 minutuko denbora markatzen dugu.
Zure labea parrilla-funtzio bat badago, hamar minutu lehenago, modua jarri ahal izango da, oilasko-zarata kurruskaria lurrazal lurrintsu batekin ziurtatzeko.
Etxe berria egosi daiteke, berde txikiekin edo baratxuri birrindua erabiliz.
Zer gehiago erabili dezakezun oilasko erruleta betetzeko?
Udan eta gaztarekin aldaeraez gain, intxaurrak, pistatxoak, kanpai piperrak, sagarrak eta hirugiharra ere sor ditzakezu. Betegarri horietako batekin, sukaldaritza teknologia ez da aldatzen, osagai nagusiak ez dira aldatzen.
Merezi du plater hau ondo dastatuko dela, arrautza birrindua eta baratxuri beteak badago. Baina arrautza ez da xehatu buztina gehitu behar duzu.
Ikusten duzun bezala, errezeta oso erraza da eta ez du denbora asko hartzen. Bai, eta aurreztea dagokionez aukera bikaina da, plater bikainak ez baitu osagai garestiak behar. Oilasko erroiluak eguneko errezetetan eta ospakizunetan egos daitezke. Beroa eta hotza erabil ditzakezu. Bide batez, txingarretarako alternatiba bikaina da, haragi naturala ezin baita aurkitu. Oro har, pisuaren onurak, osasuna prestatzeko!