- gaztanbera - 500 gramo
- arrautzak - 2 pieza
- manga - 100 gramo
- azukrea - 100 gramo
- Gurina - 50 gramo
Gainerako gorringoak proteinak bereizteko. Xukatu koilarak azukre erdi batekin, koherentzia uniformea eratu arte. Txuleta gorringoak gehitu cottage gazta. Soft curd (badakizu, ontzi batean, koherentzia krematsuan saltzen da) gehitu dut, baina cottage arrunta arruntak gehi ditzakezu: ia zehazki izango da. Berriro ere whisk. Gehitu gurina, irabiatu berriro. Gehitu mangoa, nahastu batekin nahastu eta ordu erdi batez utzi tenperaturan, masa isurtzeko. Zuritu whites azukre gainerako erdia aparteko ontzi batekin. Beat irabiatutako proteinak orea, astiro-astiro irabiatu koilara batekin. Ondoko orea deskonposatzen dugu gurina-ontzi batean. Labean preheated 180 gradu jarri dugu eta labean 30-35 minutu, eta ondoren, kazola atera dugu, eskuoihal batekin estali eta 20-30 minutu beste hozten utzi. Denbora igaro ondoren hoztuko kazola mahaira zerbitzatu daiteke. Bon appetit!
Bazkariak: 4