- gurina frijitua - 180 gramo
- astigarrak almibarretan - 3. koilara
- azukrea - 1/3 kopa (gehi 2 koilarakada)
- azukre marroia - 1/3 kopa
- beheko kanela - 1. koilarakada bat
- gari irina - 2 edalontzi
- hauts gozogintza - 1. koilarakada bat
- gatza - 1/2 koilaratxo
- Buttermilk - 3/4 beira
- azukre hautsa - 1 kopa (glaze)
- esne - 2 elementu. koilarak (glaze)
1. Preheatatu labean 220 gradu beheko hirugarren rackarekin. Ontzi txiki batean gehitu 4 koilarakada gurina eta astigarrak almibarretan. Jarri mikrouhin labean potentzia handiko 30 segundoz guztiz desegin arte, nahastu eta alde batera utzi arte. Ontzi txiki batean, nahastu 1/3 koilaratxo azukre, azukre eta kanela. Ezarri albo batera 2. Elikagaien prozesadore batean, irina, hautsa, gainerako azukre eta gatz koilarakada konbinatu. Ebaki gainerako gurina zati txikitan eta nahastu masa ore apurrak itxura arte. Gehitu gurina eta nahastu. Jarri orea gainazal lausotuta. Probatu den 25 cm-ko disko forma 3. Ebaki diskoa 16 zati berdinetan. Bola eraman. 4. Bakoitzak astigarrak almibarretan eta olio nahasketa batean sartu eta azukrea eta kanela nahasketa batean bota. 5. Ebaki 5-6 pilotak molde bakoitzeko atal bakoitzean eta apur bat estutu. 6. Urrezko marroia arte labean, 15-17 minutu. Forma paperean estali ezazu, gailurrek ilundu egiten dute azkarregi. 7. Jarri ogia rack gainean eta hozten utzi 10 minutuz. Ondoren moldetik kendu. Barazki hautsa esnearekin nahastu. 8. Izoztutako ogia xurgatu glazearekin. Hornitu epela.
Bazkariak: 6-8