- Irina - 2,5 cups
- Legamia lehorra - 2 koilarakada
- Salt - 1 koilaratxo
- Ur epela: 1 beira
Ur bero (baina ez irakiten) ontzi batean bota. Gehitu legamia lehorra uretara. Bitartean, irina irabiatu gatzarekin. Gehitu lehor nahasketa likidora. Espatula batekin nahastu. Nahasketa likidoa eta lehorra ondo nahastuta daudenean, espatula kendu eta orea nahastailea mozten. 4-5 minutuz nahastu orea ontziari itsatsita gelditzen den arte. Pasta orea katilu batean eraman ezazu, olio olioarekin arinki olioarekin. Eskuoihal batekin estali eta leku lasai utzi ordubete inguru. Emaitza proba batetik, nahi den forma ogia osatzen dugu. Hozkailuaren gainean zabaldu, sueztitutako olioa. Ogiaren erretilua zartagin batean labean jarri dugu, 175 graduko tenperatura piztu eta 35-40 minutu bakarrarekin lurrazal urdin iluna eratzen hasi baino lehen. Ogi prestotik labetik ateratzen dugu, hozten da eta horretarako xedea erabili.
Bazkariak: 6