Ogia tipula eta erromeroarekin

1. Baratxuria pasatu prentsaren bidez. Bero 1 koilarakada gurina eta 1 koilarakada Osagaiak: argibideak

1. Baratxuria pasatu prentsaren bidez. Berotu 1 koilarakada gurina eta 1 koilarakada oliba olioa ertain beroarekin. Gehitu txikitutako tipula eta baratxuri txikitua, frijitu karamelu marroi marroia arte, 15-20 minutu inguru. Minutu gutxi batzuk hozten utzi. Erromero eta txuleta hostoak kendu. 2. Ur epela bota katilu batean. Pour legamia goitik. Gehitu eztia eta 3 koilarakada oliba olioa. Astiro-astiro sardexka batekin irabiatu. Ezarri albo batera 3. Nahastu irina eta gatza beste katilu batean. Gehitu irina nahasketa, tipula nahasketarekin eta erromeroarekin legamia masa batera, astiro-astiro irabiatuz. 4. Ona da azalera irina zuritzeko. Bota orea 15 eta 20 aldiz, irina gehitu, behar izanez gero. Kasu honetan, orea zurruna izan behar da! Oliba olioa bota ezazu ontzi bereizi bat eta jarri orea baloi bat. Sukaldeko eskuoihal batekin estali eta leku lasai utzi 1 1/2 - 2 ordu. 5. Preheatatu labean 200 gradu. Ogia hamabi zatitan banatzen da eta forma biribila ematen dio. Jarri pergamino paperarekin lerrokatutako xafla bat, ondoren eskuoihal batekin estali eta 15-20 minutuz utzi. 6. 18 edo 20 minutu bitarteko urrea marroia arte. Ogia lubrifikatu gozogintza erdian. Hornitu ogia bero edo giro-tenperaturan.

Bazkariak: 12