- irina - 3 1/2 edalontzi
- Soda - 2 koilarakada
- gatza - 1 koilaratxo
- beheko kanela - 1 koilaratxo
- Beheko intxaur muskatua - 1 koilaratxo
- 1/2 koilaratxo lurrean jengibrea
- Beheko aleak - 1/2 koilarakada
- Landare olioa - 1/2 Kopako
- sagar purea - 1/2 Kopako
- Sugar - 1 1/2 cups
- azukre marroia - 1/2 kopa
- arrautzak - 4 pieza
- kalabaza purea, ahal - 1 pieza (450 g)
- ura - 2/3 kopa
- azukre marroia - 1/2 Kopako (sprinkling)
- irina - 1/2 Kopako (olioa)
- Fruitu lehorrak - 1/2 Kopako (olioa)
- beheko kanela - 2 koilarakada (bota)
- gurina urtu - 1/4 Glass (sprinkling)
1. Egin ogia. Preheat 175 gradu labean. Olioz oliotan 6 mini-forma olioz bota eta irinarekin hautseztatu. Katilu handi batean, nahastu irina, sosa, gatza, kanela, intxaur muskatua, jengibrea eta ale. Gurina eta sagar saltsa katilu handi batean frijitu. Mugitu azukrea eta gero arrautzak gehitu, aldi berean, gehitu bakoitzaren ostean. Kalabaza purearekin nahastu eta gero urarekin. Gehitu erdi nahasketa eta nahasketa erdia. Gehitu gainerako irina eta nahastu arte leuna. 2. Formulen artean banatu orea uniformeki eta alde batera utzi hezetasuna prestatzen ari zaren bitartean. 3. Azukrea, irina eta kanela nahastu nahasketa bat osatzeko ontzi batean. Gehitu fin-fin txikitutako fruitu lehorrak. Gehitu ghee eta nahastu koilara batekin nahasketa harea bustita dabilen arte. Ez itzazu nahasketa lore txiki txikietan. Zabaldu berdinarekin masa prestatutako ogia. 4. Bake 20 minutuz. Biratu moldea 180 gradu eta labean beste 20 eta 22 minutu. Ogi handi bat egiten baduzu, 25 minutuz labean eta beste 25 eta 27 minutuz. Onartu 10 minutuz hozten zerbitzatu aurretik.
Bazkariak: 10-12