- Shortbread ore prest - 500 gramo
- arrautzak - 6 pieza (5 proteinak meringue + 1 estaldura egiteko)
- azukre hautsa - 1 beira
- limoi - 1/4 pieza
- Vanilla azukre 20 gramo
- Gurina - 70 gramo
- intxaurrak - 0,5 beira
- krema garratza - 1.5 cups
- azukre - 0,5 cups
- banana - 2 pieza
- kiwi fruta - 3-4 pieza
Birrintzea kafe-errota apurrak. Amaitutako pastel laburra hartu eta fruitu lehorrak nahastu. Ondoren fin-fin oratu orea (0,4-0,5 cm) eta moztu galleta metalezko molde batekin. Preheatatu labean 180 gradu. Lubrifikatu gozogintza erretilua olioarekin eta galleta arrautza batekin. Bake 25-30 minutu. Cookek labean egiten ari diren bitartean, arrautza zuriak hozten dira limoi-zukuarekin jipoitutako mingotsa. Irabiagailuan zehar, gehitu azukre hautsa, lurrezko limoi zestoan, bainila azukrea. Ondoko arrautza masa zabaltzen da koilaratxo bat gozogintza xafla batean. Orain irabiatu meringue 180-190 gradu 1,5 orduz. Nire iritziz, merengea hobe da cookieak prestatzeko egunean, horrela lehortzeko denbora izan dutelako. Krema garratza prestatzen dugu. Krema garratza, gurina, azukrea eta banilla azukrea hartzen ditugu zehaztutako proportzioetan eta ondo nahastu nahasketa batekin. Cookieak egiten ditugu. Hondar oinarri bakoitza krema garratz eta gurinarekin egindako krema da. Ondoren banana, kiwi edo gereziaren krema-zirkuluak jarriko ditugu, gero krema eta, azkenik, merengea. Goitik, txokolate tanta edo krema harrotua apaindu daiteke. Bon appetit!
Bazkariak: 5-6