- igo aldakak - 1 Kilogramo
- azukrea - 1 kilogramo
- ura - 3 kopa
- ura - 3 kopa
Dogrose-tik egindako jamek ez du zaporetsuak izango, baina erabilgarria ere, C bitamina eta antioxidatzaileak asko baititu. Marmeladak prestatzeko, aukeratu arrosa zurixka handi bat, errazagoa da garbitzeko. Prestaketa: Garbitu txakurra arrosa, garbi eta zuritu pedicels, sepals, haziak eta ile. Kazola batean 3 edalontzi ur irakinetan jarri. Txakurkumeen ura irakiten jarri eta 2 minutuz blanched. Utzi ura drainatzea. Gehitu azukrea uretara eta azukre almibarretan irakiten. Gehitu dogrosea eta egosten behean hondoratzen den arte. Xukatu xukatu eta txakurra esterilizatutako poteetan jarri. Egosi almibarretan loditu arte. Ondoren, iragazi gasezko geruza bikoitz baten bidez edo bahe fin batekin. Berriro irakiten egosi eta bota ezazu almibarretan beroa txakurrarekin. Freskatu jam eta itxi poteak.
Bazkariak: 7-9