Berenjena fragata
Plater akutua eta aldi berean atsegina, udako aukerarik bikainena!
osagaiak:
• Berenjena - 3 pcs.
• Tomateak - 4 pcs.
• Baratxuria - 2 ale
• Gazta gogorra - 100 g
• Ozpina (sagarra) - 1 koilaratxo
Bazkariak - 3
Edukia kalorikoa: 230 kcal / zerbitzurako
Prestaketa denbora: 1 ordu
Nola errezeta batekin egosten:
1. Tomateak, berenjena eta baratxuria ur lasterren azpian garbitu. 2. Tomateak ur irakinetan scalded dira, kendu haien zuritu eta xerrak ebaki 1,5-2 cm-ko lodiera batekin. Ebaki tomateak kazola batean eta gatza bota. 3. Berenjena mozten da, baina ez moztu eta ez ebaki. Berenjena bakoitzean barazki-olio apur bat bota eta gatz pixka bat bota. 4. Preheat the labea 200 º C. Ogiaren gainean, aleak, baratxuria, tomate xerra landatu eta landare-olioaren gainean barazkiak bota eta 40 minutuz jarri labean, barazkiak bigundu arte. 6. Berenjena hoztuetan koilara koilara bat aukeratzen dugu larruazala kaltetzeko. Baratxurietan, huskak garbitzen ditugu. 7. Betetzea prestatzen dugu: ontzi batean, berenjena, baratxuria, tomatea eta haragia zabaltzen ditugu. Laban batekin dena ehotzen dugu. Gehitu ozpina. Solim eta piper dastatzeko. 8. Nahastu gazta gogorra grater ertainarekin. 9. Berenjena "edukiera" betea da, gazta xehatuta bota eta labean jarri, gazta apur bat urtzen denean. 10. Berenjena "fragata" amaituta labean ateratzen da, belar txikiekin hautseztatu eta mahaira zerbitzatzen da.
Sukaldaritza gozogintza gabe
Afari ederra, ez duzu egosten, frijitu, labean!
osagaiak:
- Lavash - 1 pack.
- Cannery "Gorbusha" - 1 pot
- Arrautzak - 2 pcs.
- Krema garratza - 2-3 tbsp. koilara
- Tipula - 1 pc.
- Aneta - 1 sorta
- Perrexila - 1 habe
Bazkariak - 3
Balio kalorikoa: 190 kcal / zerbitzurako
Sukaldaritza denbora - 30 min
Nola errezeta batekin egosten:
1. Jarri arrautzak kazola batean ur irakinetan, egosi 10 minutuz. Cool, garbitu maskorrak eta orea sardexka batekin. 2. Tipulak eta berdeak uretan garbitu eta xehatu egiten dira. Elikagai kontserbak irekitzen ditugu, olioa xukatu, arraina jarri ontzi batean eta oratu sardexka batekin. 3. Arrautzak birrindu arrautzak, tipula, berdeak, krema garratza gehitu. Guztiak ondo nahastu arte leuna. 4. Taulan mahai gainean ogi xerra bat ezarri, arrain-masa zehaztu, banatu uniformeki eta roll bihurtu. 5. Polietilenozko filmean bilduta eta hozkailura bidalita 10-12 orduz. 6. Ebaki bukatua ebaki eta zerbitzatu mahaiari.
Txuletak arrain betez
Plater oso erraza eta goxoa!
osagaiak:
- Patatak - 900 g
- Arrautzak - 1 pc.
- Pangasius (xerrak) - 900 g
- Perrexila - 1 habe
- Irina - 2 tbsp. koilara
- Gatza, piperra - dastatzeko
Anoa kopurua - 4
Edukia kalorikoa: 230 kcal / zerbitzurako
Sukaldaritza denbora: 1,2 h
Nola errezeta batekin egosten:
1. Patatak garbitu, zuritu, moztu eta ur irakinetan dipped. Egosi patatak prest eta birrintzeko arte. 2. Pangasius xerra ebaki egiten da ur azpian, xerra ebaki. Ontzi batean arrautza jarri, ur hotza bota eta 5-8 minutuz egosi. Freskatu eta ehotzen dugu gure eskuekin. 3. Patata purearekin nahasten diren arrautza zatiak. Arrautza, xehatu berdeak eta piperra gehituko ditugu. Solim dastatu eta ondo nahastu. 4. Arrain eta patatatik, txikitutako txuletak osatzen ditugu, irina hozten dugu. 5. Zartaginean, pour landare-olio txiki bat, birnaia berritu eta frijitu labean bi aldeetatik urre koloreko. 6. Txuleta plater batean jarri eta mahai batera zerbitzatu barazkiekin.
Oilasko sagarrak
Haragia tentazioa begetarianoa ere!
osagaiak:
- Oilasko bularra - 1 pc.
- Sagarrak - 2 pcs.
- Gatza - 1/4 tsp.
- Pepper - 1/4 tsp.
- Krema garratza - 2 tbsp. koilara
Anoa kopurua - 2
Balio kalorikoa: 190 kcal / zerbitzurako
Sukaldaritza denbora: 1,2 h
Nola errezeta batekin egosten:
1. Chicken bularrak ondo garbitu ur azpian garbitu, irabiatu sukaldeko mailua alde bietan. 2. Bularreko gatza, dastatzeko piperra, krema garratza bi aldeetan igarotzea eta 20 minutuz marinate utzi. 3. Sagarrarekin sagarrak ur azpian uzteko, azala eta haziak garbitu. Grater batez bestekoa igurtzen dugu. 4. Preheatatu labea 220ºCra. Ogia mahai gainean finkatzen dugu, goitik, birrindutako sagarrak zabaltzen ditugu eta erroak desaktibatzen ditugu. Rollak ez duela hautsi, hortzetako eskuekin edo benda batekin lotu. 5. Landare-olioa erabiltzen dugu papera olioa lubrifikatzeko, gainean jarri. Krema garratz krema. Papera ixten dugu, baina ez da roll-ean bakarrik. 6. Jarri zartagina labean eta jarri labean 20-30 minutuz. 7. Labea amaituta, hozten dugu, xukatu ebaki eta mahaira eraman.