- Patatak - 4 pieza
- Oilasko arrautzak - 4 pieza
- Pepinoak - 4 pieza
- Txorizo egosia - 300 gramo
- Tipula berdeak (sorta) - 1/3 pieza
- Perrexila (sorta) - 1/3 Pieza
- Aneta (sorta) - 1/3 pieza
- Baratxuria - 1 hortz
- Ur-irakiten - 2 litro
- Limoi-azido - 1/5 koilarakada
- Maionesa edo krema garratza - 300 gramo
Okroshki azido zitrikoan prestatzeko, lehenengo litro ur litro batzuk behar dituzu hoztu eta hozten. Errezeta osoa 3 litroko kazolara diseinatu da, beraz zaindu ezazu. Ondoren, hurrengo errezeta sinplearen kontsonantea prestatzen dugu. Nola okroshka egosi azido zitrikoan: 1. Irakiten patatak eta arrautzak. Epailea, garbitu eta kubo txikietan moztu. 2. Kremailera handi batean, zurituetatik garbitu ondoren. 3. Baratxuria zuritu eta grater fina erretzen. 4. Tipula berdea, perrexila, aneta ondo garbitu, lehortu eta fin-fin txikitu. 5. Txistorra txistorra saltsan. 6. Kazola handi batean edo ontzi batean, pour egosia hoztu litro erdi bat, bota ezazu azido zitrikoak eta nahastu nahastu. Ondoren, gehitu maionesa edo gazi-krema, irabiatu. Nahastailea edo sardexka nahastu dezakezu. 7. Nahastu osagai guztiak eta ura azidoarekin. Gainerako ura pour. Egiaztatu zer gehiago ez da nahikoa dastatzeko. Freskatu eta zerbitzatu! Bon appetit!
Bazkariak: 10