Piku txuri freskoekin, pikondoa, ardo berry bat eta gingerbread man bat da, urteko garai honetan garrantzitsuak eta merkatuetan eta supermerkatu handietan eskuragarri. Gure latitudean, pikuak Krimean eta Kaukasoan hazten dira. Bereziki maite du Azerbaijanen eta Georgia. Pikuak garbitu badira, jarri ontzi batean, bota almibarretan eta bota, eta, ondoren, neguan anberzo ankor bat lortuko duzu. Historians atributuen pikuak kultur landare zaharrenera. Hasieran, Arabian hazi zen eta geroago Siria, Egipto eta geroago Amerikara eta Errusiara hedatu zen. Pikondoak lurrean irekitzen dira, baina etxeko landarea ere fruta eman daiteke. Baina horretarako beharrezkoa da barruko landarea arretaz zaindu behar izatea: udan eguzkia eta ura askoz ere hurbilago jarri, neguan leku fresko batean garbitzeko eta ureztatzeko.
osagaiak:- Puff 400 gr
- Piku freskoak 300 g
- Gurina 60 g
- Almendra 75 g
- Sugar 50g
- Sugar bainila 10 g
- Arrautzak oilaskoa 1 pc.
- Gari irina 1 tbsp. l.
- 1. urratsa. Pastela egiteko, hartu 5 pikondo helduak, errezeta prestatuak, almendrak, gurina, arrautza, azukrea, irina.
- 2. Urratsa Amuarrain arte ugaztun handi baten egoeran.
- 3. urratsa Nahastu lurrean almendra, irina, bainila azukrea, gurina eta gorringoa 1 arrautza (proteina ez da beharrezkoa). Osatu ondo sardexka edo bustoa.
- Urratsa 4 Frutazko napkins garbitzeko eta lehortzeko piku baten fruituak. Hiruhilekoetan moztu. Ezin duzu garbitu.
- Urratsa 5. Oratu orea. Jarri gozogintza erretilu pergamino paperarekin, oratu orea eta zulatu ezazu hainbat tokitan. Jarri ore almendra krema eta orekaren inguruan perimetroan uniformeki zabaldu, 1 cm-ko ertzeetatik kenduz.
- 6. urratsa. Pikondoaren fruta laurdenak zabaldu, pixka bat orea jarri arte. Bake pastela preheated 180 ° C labean 20-25 minutu.
- 7. urratsa Amaitu pastela apur bat cool eta zerbitzatu.