Aza hosto beteak

Erretxina ondo garbitu behar da. Aukeratu hosto ederrenak eta osorik eta osagaiak bota . Osagaiak: argibideak

Erretxina ondo garbitu behar da. Aukeratu hosto ederrenak eta osoa eta irakiten ura bota. Barazkiak: patatak, azenarioak eta erremolatxa, garbitu, zuritu eta marrubiak erretzea koreerazko grater batean. Ebaki tipulak erdi eraztunetan. Gardentasuna frijitu, gehitu gainerako barazkiak, ia ia osoa. Ondoren, ura irakiten duten hostoetatik ateratzen da, gailurretatik hurbil dauden zainak moztu edo moztu. Xafla bakoitzeko 1-2 tbsp finkatu. koilara bete eta astiro biltzeko. Jarri hosto biltzen zartaginean (beheko lodierarekin) betetzeko, krema garratza, baratxuri eta egosi bero handiko tenperatura inguruan 15 minutuz. Apoz betetako erremolatxa gailurretatik alboko plater gisa.

Bazkariak: 3-4