Txokolatezko eta ezti glazezko cookieak

1. Egin cookie bat. Preheatatu labea 190 gradu. Bete gozogintza. Osagaiak: argibideak

1. Egin cookie bat. Preheatatu labea 190 gradu. Jarri gozogintza erretilua pergamino paperarekin. Ertain katilu batean, nahastu irina, hauts gozoa eta gatza elkarrekin. Ontzi handi bat gurina nahastean. Pixkanaka-pixkanaka gehitu azukrea, whisk jarraitzen. Gehitu arrautzak, aldi berean. Gehitu 1/3 irin nahasketa eta nahasketa. Ondoren, gehitu esne erdia eta nahastu. Errezeta gainerako irina eta esnearekin, irinaren 1/3 bukaeran. Nahastu limoi erraldoi xehatua edo zukua eta banilla ateratzea. Ez nahastu luzeegia. 2. Jarri orea prestatutako gozogintza orri batean, 1/4 koilaratxo bakoitzeko galleta bakoitzeko. Cookiak elkarren artean 5 cm-ko distantziara egon behar lirateke. Bake 15-18 minutu. 3. Utzi gibela hozteko xafla batean 2 minutuz hozten, eta gero, guztiz hozten utzi beirazko glaze aplikatu aurretik. 4. Icing egiteko, xukatu katilu batean. Kazola txikian ura eta eztia bero handitan irakiten utzi. Kendu beroa eta nahasketa erdia gehitu azukrea. Beat arte uniformea, gainerako eztia nahasketa gehituz, 1 koilaratxo aldi berean. Banillarekin nahastu. Gehitu eztia nahasketa poliki-poliki, glazeak ez baitu likidoak ematen. Bete gozagarri poltsa glaze kopuru txiki batekin. 5. Zatitu lerro bat marraztu gailetak erdian bereizteko. 6. Ziklismoaren lerroaren galera zatitu cookie bakoitzaren erdia. 7. Gehitu urtutako txokolatea gainerako bainila glaze eta nahastu. Beharrezkoa izanez gero, irabiatu eztia gainerako nahasketak, 1 koilaratxo aldi berean, nahi duzun koherentzia iritsi arte. 8. Bete pastelaren bigarren zatia txokolate glazearekin.

Bazkariak: 8-10