- Perrexila - 50 gramo
- Tarragon freskoa - Dastatzeko
- Limoi (zuritu) - 1 pieza
- Oliba olioa - 3 koilarakada
- Almendra birrindua - 2 koilarakada
- Puff gozogintza - 300 gramo
- Arraina gorriaren papera - 700 gramo
- Gatza, piperra - - Dastatzeko
Elikagaien prozesadorearen laguntzarekin, homogeneotasuna perrexilarekin, tarragonarekin, limoiarekin, oliba olioarekin eta almendrarekin nahastu. Ogiaren gainean xafla egiteko paperaren gainean jarri - orea ijetzitakoa (puff-etik aterako da, baina posiblea da eta beste bat). Proba erdian, arrain-arrain xume batzuk jarri (hezurrak, eskalak, etab.). Oliba olioarekin orea lubrifikatu, lehen urratsa berdea masa berdea banatu. Pastelaren ertzak biltzen ditugu, arraina guztiz orekatua dagoenean. Olioarekin orea gainetik koiotu egiten dugu berriro. Tarta ezazu 20 minutuz 200 graduko tarta. Ondoren, zatitu zatiak eta zerbitzatu forma bero. Bon appetit!
Bazkariak: 8