Txokolatezko geruza tarta

Txokolatezko puff pastela errezeta nahikoa luzea da, baina ez da oso konplexua, e Ingredientea: argibideak

Txokolatezko puff tarta errezeta nahikoa luzea da, baina ez da oso konplikatua, ulertzen baduzu, ez. Beraz, txokolate geruza-pastela nola egin behar den esaten dizut: 1. Preheatatu 190 gradutara labean. 2. Pour irina, kakaoa, gozogintza eta gatza ontzi sakon batean. Mugitu ondo. 3. Bete arrautzak bereizita 2 minutuz nahastailea abiadura handian. Ondoren, pixkanaka-pixkanaka, azukrea gehitzen hasten da, abiadura handiko whisk jarraituta gailur bigunak arte. 4. Gehitu irabiatutako arrautza nahasketa lehorreko erdia. Garbitu ondo. Gehitu urtutako gurina, ondo nahastu. Ondoren gehitu gainerako lehor nahasketa eta astiro-astiro nahastu. 5. Murriztu orea zati berdinetan banatzeko eta tarta gozogintza prestatutako forma transferitzeko. Hoztu 18-20 minutuz, 190 gradutan, lehortze lehor baten aurretik. Amaitutako gailetak ateratzen dira labean eta hozten da giro-tenperaturara. 6. Orain, prestatu krema. Txokolate zatiak ur-bainu batean urtu behar dira, uniforme krematsu uniforme bat eratu arte. Txokolate urtua beroarekin kenduko da, tenperatura hozten utzi eta gero, gehitu krema, banilla ateratzeko eta nahastu nahasketa batekin. Ondoko krema hozkailuan jarri behar da ordu pare batez. 7. Beraz, gailetak prest daude, krema prest dago. Galletak forma eta tamaina bera izan behar dute, gehiegizko moztu behar duzu. Plater handi batean gozogintza paperaren estela gainean jarriko dugu, biscuitaren lehenengo geruza. Brotxa bat erabiliz, galleta beratzen du koñak eta kafea. Ondoren, txokolatearen krema jarriko dugu, pastela azalera guztiz uniformea ​​banatu dezazun. Errepikatu prozedura gailetak ateratzen diren arte. Goiko krema txokolate geruza bat izan behar da (edertasuna bi koloreko krema egin dezakezu: esnea eta txokolate zuria, eta goiko arropak, txokolate zuriaren krema, argazkian bezala). 8. Txokolatezko geruza-pastela jasotzen da hozkailura ordu batzuk igarotzera, ondoren zerbitzatu ahal izateko. Sukaldaritzan zorte ona! ;)

Bazkariak: 12