- Akazia zuriaren loreak - 1,5 kilogramo
- Sugar - 750 gramo
- Ura - 200 gramo
Gure jam akazia freskoaren loreak behar ditugu. Egosketak, ilarak, lore-haziak eta loreak kendu behar dira. Euria eta ihintza ondoren loreak biltzeko hobe da. Beno, loreak prest daude, orain aurkituko dugu akazia nola egin. 1. Loreak zuritu eta garbitu, kazola batean jarri eta jam egiten duzu. 2. Egosi almibarretan azukrea eta ura. Horretarako, lehenik urarekin azukrea bota eta gero, platerak ura eta azukrea jarri sukaldean eta, irabiatuz, azukrea desegiteko. 3. Bete loreak almibarretan. Berotu 35-40 minutu bero baxuko nahasketa. Ez ahaztu etengabe irabiatu. 4. Behin zehaztutako denbora igaro ondoren, marruskadura estutu eta 10 minutu gehiago egosten. 5. Jarri poteak esterilizatu jam, roll up. Manta batean bildu ondoren, hozten utzi. Leku ilun eta freskoan gordetzeko.
Bazkariak: 10