- marrubiak - 1 kilogramo
- azukrea - 1,2-1,3 kilogramo
- azido zitrikoa - 1-2 gramo
Marrubiak gorputza saturatzen du bitamina eta mikroelementu baliagarriekin, metabolismoa normalizatzen du eta zirkulazio-sistema ongi eragiten du. Marrubizko hostoak eta sustraiak gaixotasun ugarirekin erabiltzen dira. Beheko jam errezeta prestatzeko egunean zuzenean bildutako marrubiak egokia da. Prestaketa: Straw marrubiak eta uretan hotzak garbitu. Pedalei eta sepaloetatik garbitu. Marrubiak sukalde batean jarri, azukrea bete eta 6-8 ordu fresko utzi. Ondoren, jarri pelletea suaren gainean eta egosi arte egosi arte, hoztearekin berogailua aldatuz. Horretarako, baia irakiten egosi behar duzu, irakiten utzi minutu batzuetara, eta kendu pelbisa plateretik eta utzi 15-20 minutuz. Ondoren, marrubiak berriro irakiten eta pelbisa kendu 15 minutuz. Errepikatu hainbat aldiz. Sukaldaritza bukatu baino lehen, zitrikoen azukrea gehitu jam - azukrea jam saihesteko lagunduko. Mantendu jam leku ilun batean.
Bazkariak: 4