Soufflé patatak eta saltxitxak

Hasteko, gantzarekin gurina koipeztatzen dugu. Arrautzak nolabaiteko menpekotzat hartzen dira Osagaiak: argibideak

Hasteko, gantzarekin gurina koipeztatzen dugu. Arrautzak edukiontzi egoki batean apurtzen dira. Gatza eta piperra gehitu ditugu. Han esnea bota dugu. Perrexila fin-fin txikituta. Gehitu perrexila arrautza nahasketara. Guztiz ona egoera horrelakoa denean masa hasten da aparra. Ondoko nahasketa moldeetan isurtzen da. Ondoren, jarri patatak eta hestebeteak molde bakoitzeko eta birrindutako gazta kopuru txiki bat bota. 190 minutu inguru 10 minutuz labean. Moldea gurinarekin lubrifikatzeko ahaztu gabe, erraz atera dezakezu moldeetatik soufflea eta platerak plater ongi zerbitzatu. Bon appetit! :)

Bazkariak: 3-4