Esne kondentsatuari buruzko apur bat Esne kondentsatuak agian produktua da, aipamen horietan, lata-ontziak pegatinak zuri eta zuriarekin, antzinako dendetan ilarak edo guztion gozamen gogokoenak izaten dituztenak, berehala gogoratzen dira. Beno, gure garaian, esne kondentsatua edo "esne kondentsatua" esaten diogun bezala, edozein supermerkatuetan arazorik gabe erosi daiteke. Baina arazoa da, esate baterako, esne hori ez da benetako behiaren esnea eta azukrea edukitzea. Hori dela eta, hortz gozo arin bat baldin bazara eta esne kondentsatua zure dieta osoko zati bat da, orduan saiatu etxeko esne kondentsatua prestatzeko. Kontuan izan behar da etxeko esne kondentsatuak zuriak zuriak direla eta marroi argia duela eta, airearekin kontaktuan zutik egon ondoren, lurrazal gogorra sortzen du. Esne kondentsatua prestatzeko, dena erraza da: etxeko behi-esnea hartu behar duzu, eta garrantzitsuena, pazientzia handia eduki behar duzu.
osagaiak:- Esnea 1 l
- Sugar 500 g
- 1. urratsa Osagai nagusiak: esnea eta azukrea.
- 2. urratsa Esnea kazola batean bota ezazu, suaren gainean jarri eta beroa piztu arte.
- 3. urratsa Pour azukrea platerean.
- Urratsa 4 Azukrea esne beroarekin beteta (esne beroarekin esnea egositako 1 litro esnea berotu) eta nahastu azukrea hausteko.
- Urratsa 5 Pour azukrea urtu berriro esnearekin gainerakoarekin. Orain, suteak hain ahulak egin behar dituzu esnea ez dela irakiten, baizik eta nahikoa beroa izaten jarraitzen du, lurruna esnetik igarotzen den bitartean. Baldintza horietan, etengabe nahastuz, esnea ordubete behar da lurrundu arte.
- Urratsa 6 Esne kondentsatua prest dago.