Nola kabiarra gorria gordetzeko

Kabiarra, beltza edo gorria den ala ez, munduko produktu ezagunenetakoa da. Bere ospea ez da zapore dotore fina bakarrik, baizik eta bere prezioan. Oso errentagarria da kabiarra gorria ekoizteko. Dendan, urre gorriak ikusi eta erosi ditzakezu.

Kabiarraren erabilgarritasuna

Caviar gorriak arrain salmonidoa harrapatzen du. Horien artean, izokina arrosa, chinook izokina, sockeye izokina, izokina, etab. Kabiarra oso handia da. Arrautzak etorkizuneko malek dira geroztik, ez da zaila kabiarrek mantenugai asko edukitzea, beraz, arrainak garatzeko beharrezkoak direnak. Kabiarraren osaera ia herena da proteina,% 13 gantzak da eta% 50 lezitina da. Caviarrak ere manganesoa, zinka, fosforoa, kaltzioa, silizioa, burdina, iodoa, sodioa, potasioa eta magnesioa ditu barne. Kukurutxoen bitaminak A, B, D, E. bitaminak dituzte. Kukutxoan, gainera, azido folikoa azaltzen da, amaren sabelean fetuaren garapenean laguntzen baitu. Beste gauza batzuen artean, kabiarra askotan gomendatzen da hemoglobina oso baxua duten pertsonentzat.

Nola kabiarra gordetzeko

Ez da apaingarririk ezagutzen kabiarra gordetzeko. Estuki hitz egitean, zer zailtasun? Izan ere, kabiarraren biltegiratze okerra hondatu egingo da.

Hasteko, ez da gomendagarria arrautzak erosi etorkizunean erabiltzeko, eta baita kantitate handietan ere. Izan ere, biltegiratze luzearekin, kabiarrak zapore galtzea galarazten du eta ez da hain zaporetsua. Hobea da kabiarraren lata bat edo bi erostea, bai jan ezazu berehala, bai hozkailuan jarri, baina denbora laburrean.

Arrautza-ontzi itxi bat gordetzeko, biltegiratze tenperatura egokia -4 -6 ° C-raino izango dela gogoratu behar duzu. Labe itxi batean denda kabiarra urtebete baino gehiago izan daiteke eta hozkailuan.

Baina ezin hobeto ulertzen duzu hozkailuak ezin dituela betetzen baldintza horiek - izozkailuan tenperatura askoz ere txikiagoa da. Hozkailuan tenperaturen bat mantentzen da, nahiz eta txikiena izan. Horregatik, tenperatura egokia hurbiltzeko apustua egitea gomendatzen da kabiarra gordetzeko (hozkailu sobietarra baduzu edo izozkailuan hurbilen dagoen apalean).

Kantauriko kutxa irekia jarri behar baduzu, hozkailuan jarri behar da leku hotzenean, baina lehenbailehen jarri behar duzu kabiarra beirazko edukiontzi batean eta janaria prestatzeko. Hozkailuan, kabiarra irekita hiru egunez baino gehiagotan gorde daiteke. Bere jatorrizko edukiontzian, i.é. lata, ezin arrautzak uzten, oxidazioa izango baita, eta intoxikazioak ekar ditzake.

Batzuetan maitaleak galdetzen ari den ala ez adierazten du urre gorriaren izoztuak gordetzeko? Erantzuna oso erraza da - ezin duzu. Kabiarra izoztuta dagoenean, arrautzak suntsitzen dira, eta, ondorioz, mokadu formless bat lortzen duzu. Eta diru asko ordaintzen etorkizuneko porridge ez da arrazoizkoa.

Kabiarra gorria oso erabilgarria da eta ez duzu bere erabilera atzeratu behar. Hobe da koilara bat hartu eta plazer jaten.