- Gurina - 5 art. koilara
- Irina - 2-3 art. koilara
- Esnea - 2 kopa
- Sauce Worcestershire - 2 koilarakada
- Ezkaia freskoa - 1 koilaratxo
- Intxaur muskatua - 1/4 koilaratxo
- Gatza, piperra - - Dastatzeko
- Ogi zuria - 8 xerra
- Dijon mostaza - 4 koilarakada
- Gazta gogorra - 120 gramo
- Ham - 400 gramo
- Parmesano birrindua - 1/2 Kopako
- Arrautzak - 4 pieza
Zartaginean frijitu 2 tbsp. gurina. Gurina urtuan gehitu irina. Beira ertaineko 20 segundotan nahastu beixa arte. Esnea bota dugu. Slowly whisk, nahasketa beroa burbuila hasten arte. Worcestershire saltsa, ezkaia freskoa, intxaur muskatua, gatza eta piperra gehituko ditugu. Berotu, kendu berotu eta estalki batekin estali. Mostazainaren xerra ogiarekin xukatu. Urdaiazpikoa eta gazta birrindua jarri. Urdaiazpiko gehiago gazta jarri dugu, ogitartekoa estali ezazu ogi xerra batekin. Frijitu ogitartekoak gurina urrezko lurrazalaren ondoan bi aldeetan. Zabalki ura krema saltsarekin prestatutako ogitarteko frijituak. Parmesanoarekin gazta bota. Bake ogitartekoak labean urrezko marroia arte. Kontuz arretaz ogitartekoak - berehala erre dira! Egia esan, Krok-Monsieur prest dago. Hala ere, Crok-Madam prestatuko dugu. Frijitu arrautza gurina (aldi berean). Arrautza frijituan jarri dugu gure sandwich labean, belarretan bota eta Croc-madam prest dago. Hornitu beroa.
Bazkariak: 4