- gaztainak - 450 gramo
- gurina - 1 Kopako
- azukre hautsa - 2 kopa
- Vanilla extract - 2 koilarakada
- beheko kanela - 1/4 koilaratxo
- intxaur muskatua - 1-2 pixka
- gatza - 1/8 koilaratxo
- irina - 2 kopa
1. Preheatatu labean 230 gradu. Gurutze formako ebaki bat gaztaina bakoitzaren goialdean labana zorrotz batekin. Hozteko gaztaina 20-30 minutuz gozogintza batean, marroi ilunagoa gerizatu arte. 2. Hozkailuan hozten eta garbitu. Ez kezkatu hausten badute. Gaztainak zuritu ondoren hozten dira guztiz, moztu taula moztu handi batean. 3. 1 gaztaina xerratan txikitutako elikagai-prozesadorean mozten da, gehitu gurina biguna eta nahastu arte homogeneoa. Gehitu 1/2 koilaratxo azukre hautsa, bainila ateratzea, 1/4 koilaratxo kanela, intxaur muskatua, gatza eta irina eta nahastu orea homogeneoa lortzen den arte. 4. Zatitu orea erdian, erdi bakoitzaren itzulbiratu plastikozko itzulbiratu eta hozkailuan jarri gutxienez 1 orduz. Preheat 175 gradu labean. Beat gainerako 1 1/2 cups azukre hautsa eta kanela pixka bat pixka bat ontzi batean. Ezarri albo batera Bola eratzeko hozatutako ore baten erdia batetik, baloi bakoitzeko 1 koilarakada ore inguru erabilita. Jarri labeak pergamino gainean 1 cm-ko distantzia batean. Labean cookieak labean urre koloreko behealdean eta urre koloreko zurbila gainean, 14-17 minutuz. Hozteko xafla batean 5 minutuz hozten utzi. 5. Kontuz ibili kanela eta azukre hautsa nahastuz, galletak guztiz estaltzen ditu. Jarri cookieak counter eta guztiz hozten utzi. Errepikatu proba gainerako erdiarekin. 6. Zerbitzatu aurretik, gailetak kanela eta azukre hautsaren gainerako nahasketarekin nahastu daitezke. Cookieak itxitako edukiontzi batean gorde daiteke astean.
Bazkariak: 10