pineapples
Tamaina, forma eta haragi sendoak direla eta, anana apaingarriak sortzeko material bikaina dira. Postreak ez ezik, entsaladak, haragiak eta arrainak, itsaski platerak, edariak eta saltsak ere egin ditzakete. Apaingarri gehienak anana eta zuritu egiten dira. Ondoren, dagoeneko zirkuluetan moztu eta notch txiki bat edo labana zorrotz bat erabiliz, barruko barra sendoa kendu. Lehenengo anana xerra edo zirkuluak moztu eta gero garbitu. Anana birrindua, normalean, jatorrizko taula ezartzeko elementuak prestatzeko erabiltzen da. Anana anaietatik hainbat forma geometrikoak moztu ditzakezu, baita loreak eta lobuluetatik ere.
Sagarrak, udareak, irasagarrak
Fruitu pometak, sagar eta udareen artean ezagunenak, apaingarri sinple eta konplexuak egiten dituzte. Alabaina, ekoizpenean, barietateak erabili behar dira, haragia ez baita ilundu, edo, aldi bakoitzean, sagar moztu edo madari baten gainazala hautseztatu limoi-zukua, azalaren oxidazioa eta fruta ilun koloreko itxura eraginez.
Sagarrak, udareak eta irasagarra dekorazio errazena, frutak, fruitu lehorrak edo krema betetako beteak. Bi zatitan sigi-sagan moztutako fruta prestatua, astiro-astiro, orea eta zatiak kendu, xaboiarekin limoiarekin eta beteak beteak betetzeko.
Fruitu handienetik hiru dimentsiotako forma egin ditzakezu. Adibidez, madari batetik dibertigarria triku bat lor dezakezu. Orratzak almendra moztuak erabil ditzakezu, begietarako - baia txikiak edo fruitu lehorrak, eta sudurra lortzeko - ilar berdeak edo oliba olio zati bat.
Harrizko fruta
Apricots, mertxikak, gereziak, gereziak, zurda eta beste harrizko fruta fresko batzuk itxura ona ematen dute pastelak, hainbat postre eta edariez gozatzeko. Kontserbak ere egokia da helburu horretarako.
Mertxikak eta abrikotxo handiak, haragi trinko nahikoa dutenez, pieza desberdinak prestatu ditzakezu apaingarri konplexuak sortzeko, baina, normalean, platerak diseinatzeko, fruta horiek erditik banatzen dira edo xerra ebaki.
mahatsa
Mahatsak maiz erabiltzen dira plater gozoak eta entsaladak, koktelak eta edariak apaintzeko, baita beste zenbait plater ere. Baia handiak zirkuluetan mozten dira, eta txikiak geratzen dira.
Haziak gabe mahats handiz, lore jangarriak sinpleak moztu ditzakezu, txerri bakoitzean zigzagging erdia.
bananas
Banana baten kapuliak edo xerra gozokiak, postreak, beroak eta entsaladak apaindu ditzakezu. Era berean, bananak loreak ebaki eta zifrak txikiak. Platanoak tratatu gabeko animalien irudiak egitea posible da, ebakiak egin eta zuritu zenbait lekuetan bultzaka.
kiwi
Zirkuluak eta kiwi xerra gozokiak, postreak, edariak apaintzen ditzakezu. Izei, lore, bihotzez eta beste irudi sinple batzuek egindako apaindutako kiwi kiribilduek ongi jaso dute.
Kiwi erdietan zuloak postreak zerbitzatzeko erabil daitezke. Moztu zuritu bi zatitan, kizkurreko kurbaren gainean eta zatitu poltsa bat postrerako koilara batekin edo oskolarekin, betegarria betegarria betez.
Zitrikoak
Fruta-apaingarrien artean, zitrikoak, agian, ez dira paregabea. Eta platerak apaintzeko, ez bakarrik haragia erabiltzen dute, baita zestoan ere.
Zitriko zurituaren elikagaiak egiten badituzu, ondoren azala nola kendu behar den jakin behar duzu. Hainbat modu daude. Modu tradizionaletako bat da "meridianoak" zuritu. Ebaki goiko zirkulu txiki bat eta ebaki lerroak markatu. Ondoren, zuritu ebaki behar diren zirrikituetan zehar, baina ez amaierara arte, laranja edo mandarina bereizteko zuritu behar duzulako, zainak zuriak garbitu eta zurituaren ondorioz sortzen diren loreak kokatzen dira. Limoi eta karea azukrerik onena labana batekin garbitzen da, pasta oso ondo lotzen den bezala. Zilarra espiral baten moduan moztu eta ondoren bukatutako platerarekin apaindu dezakezu.
Limoi, laranja eta karea bezalako apaingarririk errazenak ederki bilduta daude. Horiek egiteko, ebaki ertzaren erradioan eta xerra norabide ezberdinetan biltzeko. Hainbat xerra egiteko aukerak daude.
Oso xerra bikainak lortzen dira, zitrikoen azala zizelkatutako kannelirovaniya labana batekin egiteko.
Fruta kanalen erdiak entsaladak eta postretako platerak erabil ditzaten. Horretarako, gainera, saskiak sartzen dira, ertzak lauak utz ditzakezun edo zimurtu egiten dituztela.
Meloi eta Watermelon
Jatorrizko fruta-konposizioak sortzeko eta platerak apaintzeko, pasta eta meloi eta sandalia xerra erabili. Postreak gordetzeko lekaleak fruitu gabeko fruituetatik datoz.
Apaingarririk ohikoena meloi eta sandia pilotak dira, fruta-osagairen bat ematen dutenak.
Postreak, pastelak eta pastelak ere apaindu ditzakete. Bola hauek oskol edo koilara berezi batekin egiten dira.
Hona hemen fruta eta fruitu apaingarriak egiten dituzunean erabilgarria izan daitekeen aholku baliagarriak:
- Fruta exotiko askok ederrak dira berez, eta ez da beharrezkoa apaingarri konplexuak mozteko. Kiwi, laranjak, limoiak, mangoak, anana nahastu behar dira, xerra nahiz xerratan moztu eta plater batekin apaindu.
- Aukera hau oso erraza bada, zitrikoen azala zulatu ahal izango duzu cannula edo labana labean. Kiwi, anana, madaria, banana, melokotoi, figurines moztu ditzakezu hutsune bereziak edo ohiko aizto baten laguntzarekin. Fruitu lehorren apaingarri bolumetrikoak zailagoa egiten dute. Labelaren ildo guztiak marraztu behar dituzu eta, tresnekin lan egitean, presioaren indarra kontrola itzazu.
- Batzuetan, apaingarriak mozten hasi aurretik, fruta garbitu behar da. Kendu larruazala, nahiz eta geruza bat labana-landare garbitzailea. Erabil ezazu ohiko sukaldeko labana baino askoz ere erosoa.
- Fruituarekin lan egiteko beste gailu batzuk ere errazagoak izan daitezke. Ohiko hutsune baten laguntzarekin, erraz moztu sagarrak eta udareak, eta zirkulu bat zatitan banatzen den notch bat erabiltzen baduzu, ez da zaila izango fruta moztu tamaina bereko bolumenekin.
- Pulpotik datozen pilotak eta hemisferioak ebaki daiteke labana-osagai edo kafe koilara arruntak erabiliz.