- gurina - 240 gramo
- azukre hautsa - 2/3 kopa
- arrautza gorringoa - 2 pieza
- gatza - 1 pixka
- Tequila - 2 koilarakada
- lima azala - 2 pieza
- laranja azala - 1/2 pieza
- irina - 2 edalontzi
- Izoztu: gozogintza azukrea - 1/2 Kopako
- Itsas gatza - 2 koilarakada
1. Jarri gurina ontzi batean whisk ertaineko abiadura leun arte. Gehitu sifted hauts azukrea eta astindu berriro. Gehitu 1 arrautza gorringoa, gero gatza, tequila, limoi zopa eta laranja azala, látigo. Konbinatuaren abiadura murriztu eta irina gehitu, irabiatu leuna arte. Ondoko orea erdian banatzen da, oratu pieza bakoitza biltzeko plastiko batean eta hozkailuan 30 minutu inguru jarri. Irina azaletik botata, laukizuzenera 2.5-3 cm-ko lodiera duen ore bakoitza bota behar da. Itzulbiratu laukizuzen bat itzulbiratu plastiko batekin eta hozkailuan jarri 2 orduz. Orea xukatu eta gorde daiteke 3 egunez edo izozkailuan hozten gordetzeko, gehienez 1 hilabetez. Preheat 175 gradu labean. Bi pergamino paperarekin gozogintza orriak lotu. Egin azukre hautsa. Beat gainerako gorringoa ontzi txiki batean. Nahastu gozogintza azukrea eta itsas gatza, pour nahasketa paper argizari xafla batean. Hartu orea hozkailutik ateratzeko, deskonprimitu ezazu eta gorringoa erretzen utzi. Azukrea eta gatza nahastu. 2. Ondoren, labana zorrotz batekin moztu 7 mm-ko lodierarekin. Jarri cookieak zartagin batean, 1,5 cm-ko espazio bat utziz. 12 eta 14 minutuz gozatu gailetak. Sartu rack eta giro-tenperaturan hozten utzi. 3. Garbitu cookieak edukiontzi itxian 5 egun inguru inguru giro-tenperaturan.
Bazkariak: 10