Entsalada epela entsalada prestatu aurretik, interesgarria izango da nola erabilgarria eta elikagarria den jakitea. Lehenengoa onurak. Pertsona orok daki arrain gorria ia ezinezkoa dela hondatu. Edozein modutan ona da: gazi, ketuak, egosiak edo frijituak. 110-120 gramo pisatzen duen izokin-zati bat zure gorputza D bitamina eta B12 bitamina, selenio eta niazina bitarteko normalizazioarekin eta beste substantzia erabilgarriekin eta gantz "onak" emango dizkizu. Izokinaren ezaugarrietako bat substantzia kaltegarriak pilatzeko ezintasuna da, beraz, ezin du kalterik egin. Baina nutrizionistek arrain hau erabiltzeari aholkatzen zaie, ez bakarrik propietate erabilgarriengatik, baizik eta kaloria baxuagatik. Horrez gain, bertan jasotako koipeak ez dira irudian gordeta, baizik eta ontzien egoera hobetzen laguntzen dute eta zelula-mintzak elikatzen dituzte. Berdeekin eta barazkiekin konbinatuta, arrain honen prezioa ez da. Seguruenik, behin baino gehiagotan prestatutako entsaladak gatz pixka batekin edo izokin ketuak prestatzen dituzu. Orain plater guztiz berria prestatzeko aukera izango duzu, harrituta eta atseginez etxeko eta gonbidatuekin. Beraz, entsalada berdea prestatu izokin beroarekin.
osagaiak:- Entsalada berdea 1 habe
- Basilio bioleta freskoa 1 sorta
- Salmon fillet 400g
- Pepinoak 4 pez.
- Limoi 1 pc.
- Soja saltsa 3 tbsp. l.
- Sunflower olioa findutako 1 tbsp. l.
- Azukre marroia 1 tbsp.
- Salt 1 pinch
- Pepper beltz lurrean 0,5 tsp.
- Urratsa 1 Izokina-xerrak garbitu, papera eskuoihal batekin lehortu eta zerrendatan moztu.
- 2. urratsa Frijitzeko zartagin batean soja saltsan bota ezazu, azukre marroia gehitu eta beroa irabiatu, azukrea guztiz desegin arte.
- 3. urratsa. Xukatu ontzi batean, prestatutako saltsa bota eta 10 minutuz utzi.
- 4. urratsa. Piztia garbitu, zuritu eta moztu 4-5 cm-ko luzera txikitan.
- Urratsa 5 Kendu limoi batetik zestoan azaleko grater batean.
- 6. urratsa Piztu zukua limoiarekin, zuritu hautseztatu eta gatza eta piperra gehitu.
- 7. urratsa. Entsalada-hostoak garbitu, ondo lehortu eta rip.
- 8. Urratsa garbitu, lehortu, banatu zurtoinetatik hostoak eta entsalada gehitu.
- 9. urratsa. Berdeak pepinoekin nahastu eta koilarakada bat gehitu. landare olioa.
- Urratsa 10 Frijitu zartagina ondo, xerratan saltsa zuritu eta zartagin batean frijitu bi aldeetan 3-4 minutu moztu aurretik.
- 11. urratsa Pizgorrizko ontzi batean letxuga hostoekin jarri eta izokina frijituaren gainean jarri - berehala zerbitzatu.