- irina - 5 3/4 kopa
- Soda - 1 koilaratxo
- gatza - 1. koilarakada bat
- beheko cardamom - 1 st. koilarakada bat
- piper - 1 koilaratxo
- ale - 1/4 koilarakada
- gurina - 240 gramo (unsalted)
- azukre marroi iluna - 1 beira
- azukre - 1/2 Kopako
- arto ilun ziropa - 1/2 kopa
- ura - 1/4 beira
- krema - 1/4 beira
- arrautza - 1 pieza
- banilla extract - 1 1/2 koilaratxo
- Krema egiteko: txuletak gurina - 1 1/2 Pieza (xukatu gabe)
- laranja kontzentratua - 4 elementu. koilara
- laranjazko azala - 1 koilaratxo
- gozogintza azukrea - 2 edalontzi
1. Gurina xukatu eta zatitu. Mix irina, soda, gatza eta espeziak ontzi handi batean, albo batera. Kazola handi batean nahastu azukrea, arto almibarretan eta uretan. Ekarri irakiten, nahastuz azukrea disolbatu arte. 2. Jarri olioa ontzi batean eta azukrea nahasketa bero bat bota gainean, eta irabiatu nahastailea abiadura txikian. 3. Ontzi txiki batean, nahastu krema, banilla ateratzea eta arrautzak. Beat batekin nahastailea. Gehitu olioa nahasketa. Beat abiadura ertainean. 4. Murriztu abiadura baxua eta gehitu floury nahasketa. Beat batekin nahastailea. 5. Zatitu orea hiru zatitan eta sartu diska batean. Itzulbiratu disko bakoitza itzulbiratu plastikoan eta hozkailuan jarri gauean. Errezeta honek proba asko egiten du, beraz, izoztu ere egin dezakezu hilabete 1 arte, eta gero desegin ezazu erabili nahi duzunean. 6. Preheat 175 gradu labean. Pasta 1 ore disko bat azalerraz apalduz. Cookieak moztu. 7. Jarri cookieak zartagin batean, pergaminoarekin lerrokatuta, eta urrezko marroia arte labean, 8 eta 10 minutuz. Let cool counter. 8. Bitartean, krema-laranja krema egin. Gurina biguna irabiatu laranja kontzentratuarekin eta zestoan. Pixkanaka-pixkanaka gehitu azukrea eta irabiatu leuna arte. 9. Polietilenozko poltsa bat bete masaileztatuarekin eta krema estutu gailetak gainean. 10. Gainerako gainerako erdi-puntuak eta sueztitu sakatu. 11. Gorde cookieak itxita edukiontzi batean, giro-tenperaturan, egunez egunera arte edo hozkailuan gorde 3 egunez.
Bazkariak: 24