- irina - 5 3/4 kopa
- Soda - 1 koilaratxo
- gatza - 1. koilarakada bat
- beheko cardamom - 1 st. koilarakada bat
- lurrean piper gozoa - 1 koilaratxo
- piper berria - 1/4 koilaratxo
- beheko aleak - 1/4 koilarakada
- gurina - 240 gramo
- azukre marroi iluna - 1 kopa
- azukre - 1/2 Kopako
- arto ilun ziropa - 1/2 kopa
- ura - 1/4 beira
- krema lodi - 1/4 beira
- Arrautza handia - 1 pieza
- banilla extract - 1 1/2 koilaratxo
Nahastu irina, soda, gatza, kardamomoa, piperbeltza, piperbeltza eta ale bat ontzi handi batean. Ontzi batean olioa jarri. Ekarri azukrea, arto almibarretan eta urarekin zartaginean kazola handi batean, nahastuz azukrea disolbatu arte. Pour azukre-olioaren nahasketa beroa, eta gero irabiagailua abiadura baxuan. Lata ezazu krema, arrautzak eta bainila ontzi batean, gero gurina nahasketa gehitu. Nahastu ondo abiadura ertainean. Murriztu abiadura eta irina nahasketa gehitu. Zatitu orea hiru zatitan banatuta, biltzeko plastikozko itzulbiratu batean eta hozkailuan jarri gauean (edo izoztu 1 hilabetera arte). Preheat 175 gradu labean. Pasta 1 ore disko bat 3 mm-ko lodiera duen azal bizkorretan. Urteberriko gailetako moldeak erabiliz, moztu forma desberdinak eta jarri bata bestearen gainean 2.5 cm-ko distantzia batean. Hozkailuan jarri 10 minutuz. Errepikatu gainerako testarekin. Bake cookies urrezko marroia arte, 10 eta 12 minutu. Cookie txiki bat egiten baduzu, 8 minututan prest egon daiteke. Onartu erabat hozten. Cookieak edukiontzi hermetiko batean gorde daitezke, tapa batekin 2 astetan.
Bazkariak: 170