Sukaldariekin labean aromatikoa

Berde guztiak fin-fin txikituta egon behar dira. Berdeak eta intxaur muskatua nahastu. se Osagaiak gehitu: argibideak

Berde guztiak fin-fin txikituta egon behar dira. Berdeak eta intxaur muskatua nahastu. Gehitu biguna gurina berdeei. Nahastu dugu ondo. Indioilar ondo garbitu eta lehortu paper eskuoihal bat erabiliz. Indioilarra hasten dugu sagar eta tipulak laurdenetan ebakita. Indioilarraren hankak lotzen ditugu, eta indioilarrak ez du forma ematen labean. Indioilar jarri dugu gozogintza erretilu batean, alde guztietatik egosi krematsua saltsa lubricate. Gainerako sagarrak eta tipulak banatzen ditugu erretilu batean eta gainerako saltsa bota. Labean jarri eta labean jarri 3 ordu inguru 175 gradu. Sukaldaritza ordua indioilarren tamainaren araberakoa da: 3 ordu 4,5-5 kg-ko pisua duten indioilar labean. Indioilar txikia bada, hurrenez hurren, eta sukaldaritza denbora laburragoa da. Prestatutako indioilarra labetik ateratzen dugu, arin frijitu eta zerbitzatu. Bon appetit! :)

Bazkariak: 10-12