Risotto tomatearekin

DASTATZA, SOFA, KAFE ETA BEAUTIFUL

Prestaketa : 50 min.
Zailtasuna : hasiberrientzat
Barazkijaleentzat
Gothsentzat
1 zati : 590 kcal, 21 g proteina, 32 g gantz, 48 g karbohidrato
4 anetarako :

• 800 tomate g
• 1 tipula
• 50g tomate lehorrak olioan
• 60 g gurin
• 200 g arroz
• 125 ml ardo zuri
• 1 barazki salda
• 100 gramoko gazta birrindua
• gatza, lurrean piper beltza - dastatzeko
• Azukre granularra
• 125 g mozzarella gazta
• 1 albahaka sorta

1. Ebaki tomateak gurutzean, jar ezazu ur irakinetan 3-5 segundotan, kolander batean sestrak edo zarata zaratatsua, freskoa eta zuritu. Amaitu ezazu haragia.

2. Tipula zuritu. Tomateak eta tipula lehorrak fin-fin txikituta, gurina 20 g-ko gatza. Gehitu arroza eta suez marroia. Pour ardoan eta pixka bat eginez irabiatu.

3. Pixkanaka pour salda. Hirugarrenean, arrautza 25 minutu igarotzen utzi. 40 g gurinekin batera arroz gazta birrindua gehitu. Gatza, piperra eta azukrea denboraldian.

4. Ebaki mozzarella kubo txikietan. Tomateak, albahaka eta mozzarella nahastu arroza. Nahi izanez gero, apaindu albahaka.