Ahateak sagarrak
8 Anoa:
- 1 ahate
- 1 limoi
- 500 g sagar
- 2 taula. eztia koilarak
- 2 taula. koñak koilarak
- gatza
- piper
otorduak prestatzea:
1. Limoi erdia moztu, zukua erditik estutu. Bigarren zatian ahateak kanpotik eta barrutik, gatza eta piperra grabatu ditu. Kendu sagarrak, xerrak moztu eta limoi zukua hautseztatu. 2. Bete ahate sagarrak, moztu zurezko pintxoak ebaki. Jarri ahate gozogintza xaboiarekin bizkarrerako eta ur bero bat bota. Bake 2 ordu 200 º-tan, eta ondorioz, zukua isurtzen du. 3. Eztia eta koñak nahastuta. Ahateak bizkarrean buelta eman, koilarakada bularreko eztia eta koñak nahastu eta beste 10 minutuz labean.
Garnet eskumuturreko entsalada
4 anetarako:
- 3 patatak
- 2 beets
- granada 1 granada
- 200 g aza zuria
- 2 baratxuri ale
- 300 g maionesa
- gatza
- piper
otorduak prestatzea:
1. Patata eta erremolatxa irakiten egosi arte (patatak - 20 minutu, beets - 40-50 minutu). Garbitu eta banan-banan grater handi bat eskuztatu. 2. Pasa baratxuri prentsaren bidez. Aza fin txikituta, gatza bota eta sueztitu xehatuta xehatuta. Patata frijituak eta erremolatxa aza - baratxuriarekin. Gatza, piperra dastatzeko eta nahastu. 3. Pour janariaren katilu bat. Barazkiak zabaldu geruzak, geruza bakoitzak maionesarekin lubrikatzen ditu. Ontzi bat ontzi batean jarri, atera filmea, maionesa entsalada bota eta pomegranate haziak bota.
Txerriki labean
12 Anoa:
- 2 kg txerri (pieza)
- 2 azenarioak
- gatza
- 2 taula. koilarakada mostaza
- 2 taula. koilarakada landare olioa.
Saltsarako:
- 100 g-ko piperrak gabe
- 1 arrautza
- 1 taula. tomate-koilarakada bat
- 1 taula. irina koilara.
Marinadeentzat:
- 2 taula. ardo lehor zuriaren koilarak
- 100 g-ko piperrak gabe
Prestaketa:
1. Udaberriko ebakinak laurdenetan moztu eta 2 edalontzi urarekin eta ardoarekin konbinatu. Haragia 2 orduz marinatua da. Ondoren, haragia marinadeaz hartu, gatzarekin eta mostazarekin arnastea. 2. Bete haragiari. Azenarioak katilu moztu eta haragi zati batean zabaldu. Landare-olioarekin eta marinadearekin batera. Bake 1 ordu 200 °. 3. Saltsa prestatu. Prunatu haragi amuurraren bidez. Gehitu arrautza, tomatea, irina eta 1 ur beroa bota. Murriztu saltsa haragiaren gainean. Bake 15 minutuz.
Entsalada laranjekin
6 Anoa:
- 2 laranjak
- 1 errefautxo
- 1 sagar
- 300 g-ko xanpain ontziekin xerratan
- 1 oilasko bularreko xerra
- 2 taula. koilarakada oliba olioa
- 1/2 limoi zukua
- gatza
- lurrean piper beltza
- berdeentzako mihilu dekorazioa
otorduak prestatzea:
1. Irakiten egosia ur gazia irakiten (20 min) eta zerrendatan moztu. Jarri perretxikoak colander batean. 2. Arrainarekin moztu goian eta zirkulu batean apaintzeko xaflak moztu. Gainerako fruta eta zerrendatan moztu. Apple krater handi bat da. Laranja segmentuetan banatzen da eta, partizio zuriak kendu ondoren, zatitu. 3. Betetzeko, nahastu oliba olioa limoiarekin. 4. Prestatu prestatutako entsalada osagaiak, gatza eta piperbeltza dastatzeko denboraldia, eta apailatzearen gainetik bota. Arrautza xerratan eta ontzutxoekin zerbitzatu.
Funny pastries
12 Anoa
Proba egiteko:
- 2 arrautza
- 250 g de margarina
- 1 Kopako azukrea
- 1 legamia lehorra (10 g)
- 1 bainila azukre-paketea
- 3 cups irina.
Dekorazioetarako:
- 50 gramoko txokolate ilun eta zuriarekin, mahaspasekin,
- azenario birrindua eta apaingarrizko gozogintza
otorduak prestatzea:
1. Osagaiak zerrendatuta, oratu orea, biltzeko elikagaien filmean eta leku 2 orduko hozkailuan. Ondoren, orea 4-5 mm-ko lodiera irensten du. 2. Moldeak erabiliz, moztu irudi ezberdinak. Horietako zati bat apaintzen azenarioa eta mahaspasekin. Bake 15 minutuz 180º. 3. Hoztutako txokolatea ur bainuan. Zifra batzuen zati txokolate iluna, gainerakoak - zuria. Dekoratu aroma batekin.
Pepino entsalada
- 250 g-ko arrautza-xerra
- 500 g patata
- 2 pepino
- 100 gr. Txori grina
- 100 g maionesa
- 1/2 limoi
- 1/2 tipula berde eta perrexila sorta
- espezien
otorduak prestatzea:
1.File irakiten espeziak (10-12 min), gero hozten eta xerratan moztu. 2. Irakiten patatak (20 minutu), zuritu eta xerra edo kubo batean moztu. Pepinoak eta limoi txikiak zirkuluetan. Konbinatu arraina patatekin eta pepinoekin, nahastu. Txuleta berde tipula eta perrexil xerra. 3. Saltsak mahatsarekin eta espeziekin birrindutako errezetak birrindu. Denboraldia letxuga batekin, tipula eta perrexilarekin hautseztatu, limoi xerratan apaindu.
Arabako txipiroiak
- 400 gramo txipiroi izoztuak
- 1 erremolatxa
- 1 azenarioa
- 2-3 patata-tuberkuluak
- 1 tipula bonbilla
- 1 pepino saltsan
- 200 gramo de chucrut
- 1/2 perrexil berde mordo bat.
Errepikapenetarako:
- 3 taula. koilarakada landare olioa
- 2 taula. ozpin koilarakada
- gatza
otorduak prestatzea:
1. Beetroot, azenarioak eta patatak irakiten eta garbitzen dira. Piperrak, beets eta patatak kuboetan moztu, azenarioak - zirkuluak. Txuleta tipula eta perrexila. Ebaki aza aza. 2. Squid irakiten (2 min), 1 karkasa eraztunak ebaki, gainerako - kubo. 3. Betetzeko, nahastu landare olioa ozpina eta gatza. Barazkiak txipiroi, nahasketa eta denboraldiarekin konbinatzen dira.
Merienda pita pitaarekin
- 2 lavash mehetako orriak
- 200 gramo urdaiazpikoa
- 2 pepino saltsan
- 1 izokin kontserbak
- 4 taula. maionesa koilarak
- 100 g gazta
- 1 aneta sorta
Prestaketa:
1. Itsatsitako pita-ogia itsatsi eta maionesarekin koipea. 2. Hamak eta pepinoak kubo txikitan moztu, gazta grater handi bat erretzen. Arraina, likidoa botatzen, sardexka batekin nahastu. Dill pick and chop. 3. Konbinatu urdaiazpikoa gazta eta pepino erdia, denboraldian dastatzeko. Gainerakoan, arraina gainerako gazta eta aneta konbinatu. 4. Xaboi bat urdaiazpikoa betez zabaltzeko, bestetik - arrain betegarria. Txapa bihurritzen da.
Letxuga entsalada
- 1 tomatea saltsan babarrunak (310 g)
- 1 marmitako champignons ebaki (470 g)
- 1 piper gozoa
- 1 oilasko ketua bularreko betegarria
- 2 tipula
- 4 taula. koilarakada landare olioa
- 100 g maionesa
Prestaketa:
1. Moztu piper piperra. Jarri babarrunak colander batean, xukatu saltsa. Kazola txiki txikitan moztu. 2. Txuleta tipula eta frijitu landare olioa erdi arte urrezko arte. Champignons, likidoa drainatzen, gainerako olioa frijitzen. 3. Prestatutako osagai guztiak konbinatzen dira, nahastu eta maionesarekin gozatu.
Azalorea arrautzeztatuta
- 1 kg azalorea.
Bateria egiteko:
- 1/2 koilarakada irina
- 1/2 Kopako almidoia
- 1 taula. landare-olio koilara bat
- 1 koilaratxo. pikantea koilarakada
- gatza dastatzeko.
Saltsarako:
- 1 jogurt natural edalontzi bat
- 1 pepino
- 5 taula. Landare olioa koilarak frijitzeko
- 4-5 perrexilekin
Prestaketa:
1. Egosi arrautzezina. Nahastu irina, almidoia, 2 edalontzi ur eta landare olioa. Gatza eta piperrautsarekin eta 10-15 minutuz utzi. 2. Irakiten ur gazi irakinetan azalorea (5-7 minutu), gero infloreszentzia desmuntatu. 3. Aza arrautzeztatu eta frijitu landare-olioan. 4. Pipino saltsarekin, grater handi bat gurina eta jogurtarekin nahastu. Aza saltsa zerbitzatzen, perrexilarekin apainduta.
Italian salamiarekin entsalada
- 450 g-ko espagetiak
- 200 g gazta
- 250 gramo salami
- 150 gramo urdaiazpikoa
- 1 entsalada sorta
- Perrexil berde edo aneta sorta 1
- 5 taula. oliba olioaren koilarak
- 1 taula. mostaza koilara
- 3 taula. mahats-ozpina koilarak
- gatza
- piper beltza dastatzeko
Prestaketa:
1. Spaghetti irakiten 4-5 litro ur gazia irakiten, kolander batean baztertuta, oliba olio erdiarekin nahastuta eta utzi giro-tenperaturan hozten. 2. Hoztu letxuga eta zerrendatan zabaldu. Tipula txikiak moztu eta saltsa. Greens ordenatu eta ehotzeko. Gaztaina zerrendatan moztu edo grater handi bat erretzen. 3. Saltsa prestatu. Konbinatu gainerako oliba olioa, mahats-ozpina, mostaza, gatza, piperbeltz beltza dastatzeko eta astiro nahastu. 4. Konbinatu espagetiak, urdaiazpikoa, salami, gazta eta birrindutako berdeak. Okertu prestatutako saltsa eta irabiatu. Ondoren, hozkailuan jarri 1-1,5 h, entsalada ondo bustitako. Zerbitzatu aurretik, letxuga-zerrendak nahastu.
Saltsa erremolatxa
- 4 beets txikiak
- 100 gramo gazta gogorra
- 2 baratxuri ale
- 20 g aneta berde
- 100 g gatz pixka bat
- 100 g gazta urtutako gazta
- 70 g maionesa
- lurrean piper gorria
- gatza
Prestaketa:
1. Bete beets (40 minutu), zuritu eta marra lodietan moztu. 2. Gazta gogor frijitu grater fin batean. Baratxuria prentsan utzi. Arrautza anana ordenatzeko, adar apur bat adarkatzeko, gainerako txuleta berdea. 3. Moztu arrainak zati txikitan edo irabiagailuan erretzen. Tolestu sardexka duen gazta. 4. Konbinatu gazta gogor eta urtu, aneta txikitua, baratxuri masa eta arraina. Maionesa denborarekin, gatza eta piperbeltza dastatzeko eta nahastu. 5. Jarri beheko masailetan masa lortzea. Aneta dekoratzeko.
Txipiroien gatza
- 700 g txipiroi
- 1/2 limoi
- 2 azenarioak
- 1 tipula
- perrexil berdeak.
Gelatina:
- 12 g gelatina
- 1 edalontzi bat
- 2 betaurreko arrain-salda
- gatza
Prestaketa:
1.Kalmari irakiten (2 min), gero zerrendatan moztu. 2. Gelatina prestatu. Gelatina 30 minutuz beratzen da uretan eta gero, salda epeletan eta gatzarekin nahastu. 3. Azenarioak katiluetan moztu, tipulak - semirings, limoi - xerra meheak. Gozoki egosia apur bat forma sakona da. Gelatina apur bat gogortzen denean, txipiroiak, azenarioak eta tipulak finkatu. Limoi eta perrexilarekin apaindu, gehitu gainerako gelatina eta lekua hozkailuan 2-3 orduz.
Oliba antxumeak zaharrekin
- 1 behi hizkuntza
- 2 oilasko bularreko xerrak
- 1 tipula
- 1 azenarioa
- 100 gramoko barazki baratxuriak
- 2 pepinoak freskoak
- 5 arrautza
- 100 g kabiarra gorria.
Saltsarako:
- 2 arrautza
- 400 ml oliba olioa
- 1 taula. ardo ozpin koilarakada
- gatza
Prestaketa:
1. Irakurri hizkuntza (3 ordu), eta gero, ur hotz eta zuritu pasatu. Egosia xerrak azenarioekin (20 min). 2. Arrautzak gogor egosi (10 minutu) eta garbitu. Txuleta tipula. Mintza, xerrak, azenarioak, barazkiak, pepinoak eta 4 arrautza kubo txikitan ebaki. Gainerako arrautza zirkuluetan mozten da. 3. Saltsarako, irabiatu arrautzak gatzarekin, gelditu gabe, gehitu ozpina eta gurina. Osagai guztiak bete saltsarekin. Dekoratu arrautzak kabiarraz.
Entsalada jaiak
- 300 g-ko ganbekin zuritu
- 1/2 anana
- 50 g letxuga
- 100 gramo gazta gogorra
- 2 baratxuri ale
- 150 ml krema garratza
- 2 taula. maionesa koilarak
- 1 koilaratxo. azukre koilarakada
- 1 taula. koilarakada birrindua kontserbatuta
- 1 taula. ardo zuri lehor koilara
- gatza
- piper
Prestaketa:
1. Irakiten irakiten ura gatzetan (5 minutu), tolestu colander batean eta utzi ganbak fresko. 2. Anana zuritu, moztu haragia kubo txikietan. Letxuga txikitan moztu edo zatitan moztu. Moztu gazta zerrendatan. Baratxuria prentsan utzi. 3. Saltsan, krema garratza maionesarekin, azukarekin, barazki birrindua eta ardoarekin nahasten da. Gatza eta piperra dastatzeko. 4. Elikagai prestatuak, saltsa prestatu eta nahastu.
Mimosa entsalada
- 2 azenarioak
- 3 patata tuberkuluak
- 4 arrautza
- 1 izokin arrosadun saltsa (400 g)
- 1 tipula
- 100 g gazta
- 150 g maionesa
- 50 g krema garratza
- gatza
- piper
Prestaketa:
1. Garbitu eta garbitzeko mojera, patata eta arrautzak. Azenarioak eta patatak grater ertainekoak dira. 2. Proteinak bereizten ditu gorringoak bereizteko eta oratu, urtxintxak grater gorrian. Tipula txikitu, jarri arraina ontzi batetik eta orea sardexka batekin. Grate gazta grater handi batean. 3. Saltsarako, nahas ezazu maionesa krema garratzarekin, gatza eta piperra dastatzeko. 4. Barazkiak, arrainak eta urtxintxak geruzak jartzen dituzte, geruza bakoitzarekin lubrifikatzen dute saltsarekin. Oliba eta gazta hautseztatu.
Arraina larruzko armarria azpian
- 2 sardinzar gazituak
- 2 beets
- 3 patata tuberkuluak
- 2 azenarioak
- 3 arrautza
- 1 tipula
- 1 Kopako pepino saltsa
- 1/2 tipula berde eta perrexila sorta
- 150 g maionesa
Prestaketa:
1. Ebaki burua erdi-erdietan, jarri pepinoen gatzun eta utzi 2-3 ordu marinatu. 2. Beet, azenarioak, patatak eta arrautzak, soldadurak, zuritu eta banan-banan grater handi bat eskuz. Arrautza ebaki zerrendatan. Tipula ebaki bat colander batean. Tipula berdeak txikitu eraztunak. 3. Forma ezazu tapa janariarekin. Beets, arrautzak, patatak, azenarioak, tipulak eta arrautzak geruzak geruzatan banatzen dituzte, maionesarekin geruza bakoitza lubrikatzen dute. Jarri hozkailuan. 4. Zerbitzatu aurretik, moztu moldeak plaketan zehar eta kendu filmea. Entsalada tipula berdearen eraztunekin hautseztatu eta perrexilarekin apaindu.
Borscht merkataritza estiloan
4 anetarako:
- 2 beets
- 1/2 aza buru txikia
- 1 tipula
- 1 azenarioa
- 2 patata tuberkuluak
- 2 taula. gari irina koilarak
- 2 taula. tomate itsatsi koilarak
- 2 litro salda
- 60 g-ko perretxikoak
- 50 g-ko pruneak
- 3 taula. koilarakada landare olioa
- 1 -2 erramu hosto
- gatza
- lurrean piper beltza dastatzeko
Prestaketa:
1. Ebaki krema zerrendatan eta aza hoztea. Azenarioak grater handi batean frijitu eta patatak moztu zati txikitan. 2. Txuleta tipula eta irabiatzen, irabiatuz, landare-olioan (10 min). Gehitu azenarioak eta marroia beste 5 minutuz. Banan-banan frijitu zartagin batean, frijitu, irabiatu, irina urrezko marroia arte, berotu eta hozten utzi. Ondoren frijitu irina hoztu ondo tomate itsatsi batekin. 3. Salda irakiten jarri, jarri erremolatxa eta egosi 10 minutuz. Gehitu marroi barazkiak eta egosi beste 10 minutuz. Mugitu irina tomatearekin. 4. Inhar usaina eta ebaki zerrendatan. Perretxikoak colander batean bota eta xerrak moztu. Perretxikoak eta prunes borscht jarri 5 minutuz egosi arte. Gehitu gatza, piperra, erramu hostoa eta kendu borsch sua.
Zopa "Barazki sorta"
- 200 g azenarioak, patatak, babarrunak, tipulak eta tomateak
- 1 apio-zurtoina
- 1,5 litro salda
- 250 g zuri ogia
- 1 taula. gurina koilarakada bat
- 150 g-ko haragi txikitua
- 1 gorringoa
- gatza
Prestaketa:
1. Azenarioak eta patatak kuboetan, apioa eta xerra moztu. Tomateak ura irakiten dutenarekin irabiatu, zuritu eta moztu haragi xerrak. 2. Kalifikatu irakiten, gehitu azenarioak, patatak, babarrunak eta apioa, 20 minutu egosten. Ondoren, jarri tomateak eta gatza dastatzeko. Z. Khleb uretan murgildu da. Tipula ehotzeko eta gurina frijitzeko. Haritu orea, irina, tipula eta gorringoa. Haragi xehatu batetik bestera bota pilotak txikiak, irakiten zopa sartu eta 8 minutuz egosi.
Sopa dumplings batera
4 anetarako:
- 200 g oilasko hegoak
- 200 gramo de brócoli
- 1 tipula
- 1 azenarioa
- 1 apioa erro
- 1 piper gozoa
- 2 taula. koilarakada landare olioa
- 1 limoi
- espeziak.
Proba egiteko:
- 1 arrautza
- 5 taula. irina koilarak
- 1 gatz pixka
Prestaketa:
1. 2 litro ur bildu (30 minutuz inguru), gehitu brokolia eta egosten 30 minutuz. 2. Ebaki tipulak erdi eraztunetan, azenarioak, apioa eta piper gozoak - lastoa. Landareak landare-olioan frijitzen (5 minutu). Gehitu salda brokolia, denboraldia eta irakiten beste 10 minutuz. 3. Idatzitako osagaietatik 2-3 taula prestatu. ur epeletan koilarak. Moldeatu dumplings koilaratxo batekin eta irakiten zopa sartu Manteo. 4. Limoi zuritu, zertxobait zuritu, poltsa katilu batekin eta prestatutako zopa gehitu.
Bouillon "Aromatikoa"
4 anetarako:
- oilasko hezurrak azala
- 2-3 cm-ko jengibre erroa
- perrexila edo aneta
- 1/2 ogi zuri loafoa
- 1 azenarioa
- 1 tipula
- 2 taula. koilarakada gurina
- gatza
- piper
Prestaketa:
1. Azenarioak kubo handietan moztu. Bonba leku askotan leku batean. Hezurrak bota ur hotzarekin, irakiten eta aparra kendu. Gehitu azenarioak eta tipula. Bero baxuko 1 ordu egosten. 2. Gring jengibrea grater fin batean. Salda, piperbeltza eta denboraldia jengibrearekin zerbitzatu. Greens ordenatu eta ehotzeko. 3. Croutons prestatu. Ogia, lurrazala moztuz, kubo txikietan moztu eta gurina gurin batean frijitu arte. Sartu zartagina paperezko xafla batera, gehiegizko gantza xurgatu dadin. 4. Salda hautseztatu belar eta croutonsekin.
Goulash zopa patatekin
6 Anoa:
- 300 g aza
- 2 patatak
- 2 beets
- 100 babarrun g
- 1 tipula
- 1 azenarioa
- 200 g-ko perretxikoak
- mahai gainean. barazki-olioa eta tomate-pasta koilarak
- 1 taula. ozpin koilarakada
- 20 oliba
- 4 taula. krema garratz koilarakada
- espezien
Prestaketa:
1. Beans beratzen 12 ordu, eta gero irakiten (30 minutu). Perretxikoak irakiten 2 litro ur (30 minutu) eta zerrendatan ebaki. 2. Erretxina erretxina erdi-grater batean frijitu eta gurina erdi frijitu. Gehitu tomate-pasta, ozpina eta 10 minutuz. 3. Azenarioak eta tipula txikitu eta saltsatu gainerako olioan. Patatak moztu zati txikitan, aza bota. 4. Onddo-salda irakiten jarri, patatak jarri, aza eta 10 minutu egosten. Gehitu babarrunak, letxuga, beets, perretxikoak eta, nahi izanez gero, oliba. 5 minutuz irakiten. 5. Denbora zopa dastatzeko, krema garratza zerbitzatu.
Solyanka taldeak
- 50 gr., Urdaiazpikoa, giltzurruna eta saltxitxak
- 1.5L salda
- 2 tipula
- 2 pepino saltsan
- 100 g kaparrak
- 20 oliba eta oliba g
- 15 tomate-pure
- 1 taula. gurina koilarakada bat
- 1 limoi
- erramu hostoa
- kanpai piper
- gatza
- Berdetasun
Prestaketa:
1. Gratean eta salteatu gurinarekin, gehitu tomate saltsa, bota salda eta irakiten. 2. Ebaki haragi eta pepinoak zatitan, limoi-xerra. Salda gehitu pepinoak, caper, oliba, oliba eta haragi, denboraldian eta egosten 5 minutu. Limoi eta berdeekin zerbitzatu.
Tipula berdean krepeak
6 Anoa:
- 200 g tipula berdea
- 1/2 tea. koilarakada gatza
- 1 arrautza
- 2 taula. krema garratz koilarakada
- 3 taula. irina koilarak
- 2 taula. barazkiak artoaren koilarak
- 1 piper gorria
- 1 soda pixka
- 3 taula. koilarakada landare olioa
Prestaketa:
1. Tipula fin txikitu. Artilezko kolander bat colander batean. Tipula txikiak moztu, haziak eta septumak kendu, kubo txikietan moztutako poltsa. 2. Konbinatu tipula arrautza, krema garratza, artoa, irina, gatza eta soda. Bota orea eta utzi stand 15 minutu. Ondoren, koilarakada batekin, moldea krepeak eta frijitu landare-olioa (1 minutu alde bakoitzean). 3. Mahai gainean krepeak zerbitzatu, piperbeltze hautseztatu eta apurrak anetaz apaindu. Bereziki, nahi izanez gero, zerbitzatu krema garratza.
Arrain errea
6 Anoa:
- 2 arrain freskoa
- 3 taula. tomate itsatsi koilarak
- 2 taula. koilarakada landare olioa
- 1 koilaratxo. mostaza koilara
- zukua 1/2 limoi edo 1 mahai. ozpin koilarakada
- gatza
- lurrean piper zuria
- 1 tipula bonbilla
- 100 g hirugiharra ketua
- 2 taula. gazta gogor birrindua koilarakada
- 2 taula. ogi breadcrumbs
Prestaketa:
1. Arraina zuritu, zatitu xerrak hezurretik eta xerratan moztu. Ebaki tipula kuboetan. 2. Limoi zukua edo ozpina bota ezazu arraina. Landare-olioarekin nahastuta, jarri xerra, koiuntu tomatea, mostaza, gatza eta tipula hautseztatu. 3. Arrautza eta koilarakada beste goiko batekin tomate itsatsi batekin, mostaza, gatza eta tipula hautseztatu. 4. Azkenean, xerra xehatu finak jarri, gazta birrindua eta ogi-xerrak hautseztatu, papiroz estali eta labean 30-40 minutuz 180º-ko labean. Sukaldaritza denbora: 90 min.
Tarta "Jaiotze egunean"
12 Anoa:
- 180 g gurin
- 2 cups azukre
- 5 taula. eztia koilarak
- 1 gatz pixka
- 5 arrautza
- 1 taula. soda koilarakada
- 3.5 irina edalontziak
- 1 koilaratxo. azukre bainila koilarakada bat
- 500 esne ml
Prestaketa:
1. Azukre erdia, gatza, 1 mahaia. gurina koilarakada bat eta eztia mantentzeko, nahastuz, ur bainuan eztia eta gurina urtu arte. Ondoren, gehitu 3 arrautza eta egosten, berriz, 4 minutu gehiago irabiatuz. Gehitu soda eta, nahasketak bolumenean handitzen duenean, kendu beroetatik. Masa beroan, nahastu 3 koilarakada erdi irina. 8-9 piezatan banatutako orea eta pastel meheak bota. Bake 5 minutuz 200º. 2. Beat 2 arrautza esnearekin, gainerako azukre eta irina. Egosi, etengabe irabiatuz, masa loditu arte. Freskatu eta gainerako gurinarekin ehotzeko. Krema estali ezazu eta gehitu tarta. Dekoratu nahi izanez gero.
Belar nahasketa marinatuak
- 1 kg txerri-zatitan
- 6 baratxuri ale
- zukua eta limoi birrindua 1 limoi
- 6 taulan. landare-olioaren koilarak
- 3 erromero eta ezkaia
- 2 taula. gurina urtu koilarakada
- 2 tipula
- 300 ml salda
- gatza
- piper
Prestaketa:
1. Konbinatu txuleta, zestoan eta limoi zukuarekin nahastu, landare olioa, erromeroa eta ezkaia. Haragiak nahasketarekin estali eta 24 orduz utzi. 2. Pour txerriki, piperra eta gurina urtutako alde guztietatik frijitu. 3. Ebaki tipulak eraztunetan eta frijitu haragiarekin. Pour gainerako marinada, salda eta simmer 1 ordu eta 15 minutu. Dekoratu nahi izanez gero.
Ganadutegitik Tavas
- 800 gramo arkume
- 1 kg tipula
- 800 tomate g
- 1 koilaratxo. kanela koilara
- gatza
- piper beltza
- 1/2 Kopako ozpina
- 3 taula. koilarakada oliba olioa
- Berde freskoak.
Osagarrietarako:
- 800 g arroz egosi
- 200 ml jogurt natural
Prestaketa:
1. Ebaki haragi xerrak eta frijitu, oliba olioan irabiatuz. Ondoren, zeramika bat jarri. 2. Ebaki tomateak ura irakiten, zuritu eta kubo txikitan moztu. Greens ordenatu eta ehotzeko. Tomateak eta berdeak haragiari gehituko zaizkio. 3. Ebaki tipulak eraztunak, frijitu gainerako koipeak ondoren (10 minutu). Gehitu ozpina, 1 ur edalontzi bat, gatza, piperra, espeziak, irabiatu eta bota haragian. Bake 1.5-2 ordu 180 graduko. Arroza eta jogurtak saltsa gisa zerbitzatu.
meatloaf
4 anetarako:
- 750 g behi
- 60 g gari ogia
- 1 arrautza
- 1 arrautza gorringoa
- gatza
- 200 gramoko izozkiarekin, tipulinarekin, champignons, piper gozoa eta oliba kontserbak
- 2 baratxuri ale
- 2 taula. koilarakada landare olioa
Prestaketa:
1. Beratzen eta baratxuri ehotzen eta landare-olioan frijitu (3 minutu). Txipiroiak, perretxikoak, espinakak eta oliba xerra ebaki, tipula nahastu, frijitu 10 minutu gehiago. 2. Utzi ezazu ogia, gero estutu eta utzi haragia mozteko. Mugitu arrautza eta gorringoa, gatza dastatzeko. 3. Haragi xehatua ateratzen da, banatu toppings eta roll-a roll-ean. Bake 50 minutuz 180º.
Hizkuntza barazkiekin
- 1 behi hizkuntza
- 2 piper gozoko lekak
- 6 gerezi tomateak
- 1/4 piper pixka bat
- 1 tipula
- espezien
- 2 baratxuri ale
- 40 g gurin
- 100 g arto kontserbak
- 50 ml vodka
Prestaketa:
1. Irakur ezazu mihia (2 ordu) eta, ebaki, kubo moztu. Pepper gozoa 220 minutuz 20 minutuz. Ondoren, moztu zuritu eta haziak xerrak moztu. 2. Txuleta txikitu eraztunak. Tipula eta baratxuri txikitu eta gurina gurinarekin frijitu. 3. Gehitu hizkuntza, espeziak eta vodka, frijitu 1 min. Mugitu tomateak, piperrak eta artoa, 5 minutuz egosi.
Txahalak berdeekin eta apricots lehorrekin
8 Anoa:
- 600 txahal papera pieza batekin
- 1 tipula
- 2 baratxuri ale
- 1/2 perrexil eta cilantro sorta
- 2 mahai, landare-olioaren koilarak
- 150 g baratxuri lehorrak
- 1/2 Kopako salda eta krema garratza
- gatza
- piper
Prestaketa:
1. Txuleta tipula, txikitu berdeak eta fin-fin txikitu. Baratxuria prentsan utzi. 2. Haragian, ebaki luze longitudinal bat egin eta gatza, piperra eta baratxuri masa kanpotik eta barrutik igurtziz. Bete haragia tipula erdi batekin berdeekin, eta ertzak estali eskuila batekin. Frijitu batean, landatu olioaren olioa eta har ezazu alde guztietatik haragia frijitu eta 20 minutuz egosi. 3. Ebaki lehorrak apricots zerrendatan. Haragia paperean biltzen da. Zartaginean, haragia errea zenez, gainerako tipula belarekin margotu, apricots lehorrak gehitu, salda eta garratz krema. Salt, piperra eta haragiarekin zerbitzatu.