Italiako labean piperra
• 1 kg of Italian oblong sweet pepper (Bulgarian izan daiteke),
• Oliba olioa,
• gatza dastatzeko.
Nire piperra, lehortu paperontzia batekin, jarri beroa erresistente moduan (posible bada, parrillan grillan parrillan). Piper bakoitza gatzez bota eta oliba kopuru txikia (edo landare edozein) olioa bota. Labean ongi labean labean, 20-30 minutu batez beste tenperaturan. (piperrauaren tamainaren arabera). Ondoren, piper pixka bat hozten utzi eta larruazala atera. Pepper oso zaporetsua eta mamitsua bihurtzen da!
Entsalada «Saskia»
• 500 g de champignons,
• 1-2 tipula,
• 1 oilasko ketuaren bularra,
• 100 g gazta gogorrak,
• 200 azenariok koreeraz,
• 150 g maionesa,
• frijitzeko landare olioa.
Platerak apaintzeko:
• 100 g gazta,
• Perrexil berdeak,
• 1 erremolatxa txiki,
• 1 azenarioa,
• 1 arrautza,
• 1 piper gorria,
• 1-2 olibak hobi gabe.
Champignons mine, garbitu eta 5 minutuz ur gazia irakiten. Ondoren, berriz bota dugu colanderra, utzi drainatzea. Tipulak garbitu eta landare-olioan frijitu arin frijitu, gehitu perretxikoak eta frijitu urrezko marroia arte. Buztin ketua fin-fin txikituta, gazta gogorra hiru ertaina ertainean. Txoko biribileko plater handi batean, xanpainen geruza bat jarriko dugu, tipulekin frijituta, ketua ketua, gazta birrindua eta azenarioak, maionesa garbitu eta geruza bakoitza. Utzi dezagun entsalada beratzen, entsaladetan dekoratzeko produktuak prestatzen ari gara. Bete beets eta azenarioak prest arte. Arrautza egosia. Saltsan findutako perrexil berdea finkatzen dugu, goian, gazta erdiko plater angeluzuzenetan moztuta (entsaladaren inguruko erdia inguru beharko luke). Ondoren gazta formatik gure saskiaren heldulekua. Azenarioak, beets, kanpai piperrak, arrautzak eta olibak, floreteak egiten ditugu eta perrexilan jartzen ditugu. Saskia prest dago.
"Evening Tango" entsalada
- 1 berenjena txikia,
- 2 tomate ertainak,
- 2-3 pieza. antonovka sagarrak,
- 70-80 gramo gazta gogorra,
- 2 arrautza gogorrak,
- 100 g-ko saltsa (salami),
- Perrexil sorta bat,
- 50 g-ko intxaurrak zuritu,
- 50-70 g mahats gabe,
- 1 tipula,
- 150 g maionesa,
- 1 baratxuri ale,
- gatza, piper beltza lurrean - dastatzeko.
otorduak prestatzea:
Berenjena zirkuluetan moztu, gatza bota eta minutu batzuk utzi zukua isolatzeko. Ondoren, garbitu, lehortu eskuoihal batekin eta frijitu landare-olioaren bi aldeetatik. Zirkuluak zuntzez zabaldu gehiegizko gantzez hustea. Berenjena xerra erditik moztuta eta entsalada karratuko ontzi batean pilatuta. Maionesa lubrifikatu eta baratxuri txikiak bota. Tomateak goian jarri ditugu, erdi-erdian moztuak. Maionesa lubrikatua. Hurrengo geruza: arrautza egosiak, zerrendatan ebaki. Arina koipea, maionesarekin koipea eta piper beltza eta perrexil txikitua bota. Hurrengo - sagarrak, grater handi batean birrinduta. Maionesa bota. Salami goian, lastoarekin moztu, arin frijitu koilarakada koilarakada batekin, maionesarekin koipea eta tipula fin-fin txikituarekin hautseztatu. Ontziarekin entsalada-ontzia estali eta hotza jarri 20-30 minutuz. Entsalada fresko eta bustia atera eta poliki-poliki plater laua piztu. Gazta birrindua hautseztatu eta maionesa sareta bat prestatu. Intxaur zatiak, mahats erdiak eta perrexil berdeak apaintzen ditugu.
"Tiffany" entsalada
• 500 g oilasko bularra,
• 4 arrautza egosiak,
• 200 g gazta gogorrak,
• 150 g intxaurrak,
• gatza, maionesa - dastatzeko. Dekorazioetarako:
• 150-200 g mahatsak,
• 2 arrautza egosiak.
otorduak prestatzea:
Arrautzak egosiak dira, fruitu lehorrak garbitu, xehatu eta sueztitu frijitu zartaginean frijituta, etengabe nahastuz, horrela ez erretzeko, urrezko marroia arte. Oilasko bularra gatzarekin eta frijitu landare olioan egosi arte. Ondoren cool, zerrendatan moztu, maionesa nahastu eta plater batean zabaldu. Hau da 1 geruza. Ondoren, banatu 2 geruza - txikitutako intxaurrak. 3. geruza - gazta birrindua. Maionesa lubrikatua. 4. mailako geruza - arrautza grater handi batean birrindua. Maionesa ere koipea. 5. geruza - intxaur txikituak. Geruzak hainbat aldiz errepikatu daitezke. Azken geruza maionesarekin nahasten da, mahats-erdiarekin apainduko dugu (hezurrak mahatsa izanez gero, orduan hezurrak kendu behar dira). Ondoren, entsalada apaindu proteina egositako arrosekin.
Pizza Margarita
Proba egiteko:
• 400-500 g-ko irina,
• 15-20 g fresko edo 6-7 g legamia lehorra,
• 100-150 ml ur,
• Dastatzeko gatza.
betetze:
• 200-250 tomate g,
• 250 g mozzarella gazta,
• 10 hosto (morea eta berdea) albahaka,
• gatza, orekada, oliba olioa dastatzeko.
otorduak prestatzea:
Legamia igotzen dugu ur epeletan, irina gehitu, gatza hartzen duen neurrian. Orratzen eta oratu egiten dugu orea elastikoa bihurtzen den arte eta eskuak lapurtzen uzten. Utzi ordu bat hurbiltzeko. Hartu orea eta oratu berriro, zure eskuetan itsasten bada, irina apur bat gehitu eta beste 1-1,5 orduz utzi. Ondoren berriro ere berotu egiten dugu. Zenbat eta gehiago oxidatzen dugu, gero eta elastikoa orea bihurtzen da, oliba olio pixka bat gehi ditzakezu biguntasunagatik. Ondoren, ore-geruza fin bat prestatzen dugu, baina ez bota inarrosi batekin, baina sakatu zure eskuarekin eta palma sakatu, horrela tarta laukizuzena oinarriaren gainetik apur bat handiagoa bada. Horretarako, tomateak eta mozzarella, likidoa bihurtzen direnean, ez dira zabaldu, baina zukuarekin tarta lauak bota eta orea beratzen dute. Labean ongi labean jarri eta labean 200 C-ko tenperaturan 2-3 minutuz. Ondoren, atera labean eta jarri goian. Betetze fin-fin txikitutako tomateak, mozzarella, albahaka eta oregano dira. Lehenik eta behin, tomateak jarri, mozzarella jarri gainean. Oliba olioarekin hautseztatu, oregano zatitu, gatza eta albahaka zabaldu. Ondoren, pizza pizza 5-8 minutuz bidaltzen dugu. Mozzarella urtzen denean pizza prest dago. Bero zerbitzatzen dugu.
Pizza gazta alemanez
• 1/2 gari irina,
• 1/2 esne kopa,
• 15 g legamia,
• З ст. l. margarina.
Betegarria:
• 250 gramo gazta gogorrak,
• 150 gramoko saltsa salami,
• 400 tomate g,
• Landare olioa,
• Lurreko piper gorria,
• Dastatzeko gatza.
otorduak prestatzea:
Legamia altxatzen dugu esne epeletan, gari irina gehitu, gatza eta utzi orea bero. Orea ongi moldatzen da eta erauzitako forma altuan edo gozogintza xafla batean finkatzen da, hautsezko paperarekin nahastuz. Saltxitxa eta gazta txikitutako kubo txikietan moztu eta orekatu egiten dira, banan banatuta. Ur hotza korronte baten azpian, tomateak garbitzen ditugu, zirkuluetan moztu, gazta eta txistorra, gatza eta piperra dastatzeko. Landare olioarekin spray eta orea apur bat gehiago emateko. Preheated labean jarri dugu. Bake pizza tenperatura ertaineko 25 minutu inguru.
Pizza "Minutka"
• 4 tbsp. l. krema garratza,
• 4 tbsp. l. maionesa,
• 2 arrautzak,
• 9 tbsp. l. irina.
otorduak prestatzea:
Bota orea, likido bihurtzen da, krema garratza bezala. Pour orea frijitzeko zartagin batean eta betegarria jarri (edozein izan daiteke). Goizean maionesa pour, gazta gogorreko geruza lodi bat bota, grater batean birrindua, eta labean jarri.
"Hariaren fistula"
• 300 gramoko oilaskoa,
• 125 g-ko gozogintza,
• 1 gorringoa (lubrifikazioa egiteko)
• 1 tipula buru txikia,
• 1/2 tsp. gatza,
• Relleno de condimentos,
• Piper beltza labanaren puntaz,
• 1 tbsp. l. landare-olioa (zartagina lubrifikatzeko)
• 1 tbsp. l. irina (orea igurtzitzeko).
otorduak prestatzea:
Preheat the furna 200 º C. Tipulak garbitu eta kubo txikietan moztu. Oilasko mince tipula gehitu eta gozagarri dugu. Solim, piperra. Beno nahasten dugu. Orea desizoztu da. Ez dugu gogor joango norabide bakarrean. Ondoren, luze mehe zerrendatan ebaki. Haragi xehatu batetik, albondigak txikiak egiten ditugu eta ore marradunekin biltzeko, hari itsatsi bat balitz bezala. "Klyubochki" gozogintza xafla batean gehituko da. Zabaldu arrautza gorringoarekin eta labean labean egosi arte.
Txokolatezko gazta tarta
• 1 tbsp. l. gurina,
• 1/2 er. l. irina (lubrifikazioa eta moldura).
Galleta egiteko:
• 4 arrautzak,
• 150 g azukre,
• 100 g-ko irina,
• 1 tbsp. soda edo gozogintza hautsa,
• 100 g esne txokolate,
• 1 tbsp. l. kakaoa,
• 2 tbsp. l. ron.
Injekzioetarako:
• 200 g-ko apricot jam.
Krema:
• 280 g krema gazta,
• 200 g gatz-krema% 35,
• 4 tbsp. l. azukre hautsarekin kanela nahastuta (kanela labana punta),
• 150 g txokolate krematsua.
otorduak prestatzea:
Preheat the oven 180 º C. Proteina gorringen artean banatzen da. Txokolatea ur bainuan urtu. Irabiatu urdailuak eta azukre erdia. Pixkanaka-pixkanaka koilarakada bat txokolatea aurkezten dugu, whisk jarraitzen du. Ondoren, ronan bota. Irina kokoarekin eta hautsezkoarekin nahastu. Pixkanaka-pixkanaka nahastu egiten dugu gorringo-txokolate masa. Bota whipped aparkako aldapatsuak, pixkanaka-pixkanaka gainerako azukrea gehituz. Batean loditu arte. Bi koilarakada proteina gehitu txokolatearen probetara. Nahastu ondo. Ondoren pixkanaka gainerako proteinak gehitu, astiro-astiro espatula irabiatuz. Gurina kendu gurina eta irina hautseztatu. Pour orea moldea eta labean 180 x 30-35 minutu. Labea itzali, hoztu galletina labean, atea ireki pixka bat. Hoztutako galleta bi pastel bidez altxatzen da. Tarta bakoitza marmelada batekin frijitzen dugu. Kremarako, krema gazta nahastu egiten da (100 g) txokolatearekin nahastuta. Krema garratza azukre harrotua eta kanela, gazta-txokolate masa nahastuz. Krema erdia beheko pastelari aplikatzen zaie, beste erdia ontziaren goiko aldean. Gainerako txokolatea (50 g) graterretan igurtzi eta pastela goiko eta aldeak apaintzen ditu. Pastela jarri dugu hozkailuan gaueko iragazkortasunagatik.