- Onddo kabiarra - 200 gramo
- Venison - 300 gramo
- Cowberry - 2 Art. koilara
- Gazta birrindua - 2 elementu. koilara
- Tomatea - 1 pieza
- Pepper, gatza - 1 Dastatzeko
1. Sukaldatzeko, oreinak moztu behar ditugu. Haragi apur bat mailu batekin irabiatu, gero piperra eta gatza. 2. Jarri onddo arrautzak haragiaren gainean. 3. Gero gazta birrindua hautseztatu (gazta ez daukate gustu nabarmenik), adibidez, edward, gouda eta abar. 4. Haragiarekin erroiluak mozten ditugu, haragi xehatua barruan geratzen da. Frijitu zartaginean bi aldeetan lurrazal kurruskari batean (haragia frijitzen hasi). Orain hamabost minutu emango diogu labean. Tenperatura ehun eta laurogeita hamar gradu da. 5. Haragizko zukua zartaginean, haragia frijitu, gehitu tomatearen haragia eta freskoa zuria (cranberries ordezkatu dezakezu). Egosi, gehitu gatza. Sagar asko azkar prestatzen da, bost edo zazpi minutuz. Mugitu saski baten bidez. Orain saltsa prest dago. 6. Jarri haragia plater batean, saltsarekin. Perretxikoak egosiak eta freskoak bikainak dira.
Bazkariak: 2