- Oilasko xerra - 1,5 kilogramo
- Salt - 3 koilarakada
- Soja saltsa - Art. 7 koilara
- Almidoia - Art. 9 koilara
- Proteinak - 9 pieza
- Karramarroen olioa - Dastatzeko
- Baratxuria - 6 hortz
- Porruak - 1 pieza
- Tipula berdeak - 1 pieza
- Jengibrezko xerra 2-3 cm - 1 pieza
- Peanut - 200 gramo
- Oilasko salda - 400 mililitro
- Sugar - 6 koilarakada
- Arroz ozpina - 6 koilarakada
- Sesamo olioa - 3 koilarakada
Argitasuna izateko, behar ditugun osagai guztiak erakusten ditut. Oilasko xerra nahiko zabala (2 cm) kubo moztu. Kazeketan, nahastu proteinak, gatza eta almidoia. Nahastu homogeneotasunez eta ondoren txikitutako haragiarekin nahastu. Hozkailuan utziko dugu ordubete. Karratu txiki batek porruak moztu ditu. Tipula berdea txikitu. Baratxuri eta jengibre fin txikitu. Kakahueteak 1-2 minututan frijitu lehor batean kaltetzen dira. Argizarizko arto olioa berotu. Olio zati txikietan oilasko zatiak bota eta frijitu arte. Haragiak urrezko lurrazal batera bota behar luke - argazkian bezala. Argizariaren gainerako olioan, baratxuri eta jengibre botako dugu, frijitu, 1 minututan gehitu porruak eta tipula berdeak, frijitu beste minutu bat. Pour oilasko salda eta soja saltsa wok sartu, azukrea eta ozpina gehitu. Mugitu eta egosten 3-4 minutu. Ondoren, gehitu almidoi txiki bat wok (2 koilarakada inguru), ur pixka bat (zenbateko beretik) eta sesamo olioa. Egosi saltsa eskuineko dentsitatea izan arte. Loditu egiten denean - gehitu oilaskoa eta kakahueteak frijitzeko. Mugitu, egosten beste minutu pare bat, eta gero kendu suaren eta zerbitzatu. Bon appetit!
Bazkariak: 6-8