Kaloriako sarrerarekin egunean pertsona batek kontsumitzen du, bizimoduaren arabera kalkulatu behar da. Horrela, adibidez, eduki kalorikoan oinarritzen bazara, bizimodu mugikorragoa izateko asmoa baduzu, baina, aldi berean, irudi bat erabat kontrakoa bada, gehiegizko pisuarekin eta osasunarekin lotutako arazo bat egon daiteke. Kontuan izan behar da bulegoko langileentzako janari menua bizimodu mugikorra dakarren pertsonen menpe dagoela.
Elikagaien Oinarriak Office-ko langileentzat
Bulegoan lan egiten du, lehenik eta behin, sedentario moduan, gorputz-muskuluen gorputz-muskuluak aplikatzen zaizkiela. Horrela, odol-zirkulazioa hausten denean, hesteetan edukia egonkortzen da eta, ondorioz, idorraren itxura izateko oinarri bihurtu daiteke.
Gehienetan, lan egunaren ondoren, jendea etxera joaten da, ez gimnasioan. Garraioan gehien erabiltzen dute, baina ez oinez joaten. Horregatik, bizimodu hori zelulitisa, gehiegizko pisua edo obesitatea sortzen da eta osasunarekin zerikusia duten hainbat arazo daude.
Lan intelektualak gidatzen dituen enplegatuek jarduera fisikoa egiten dute ordenagailuan lanean, eskuen laguntzaz. Eta lan honetan, funtzionamenduan lehentasuna garuna, birikak eta bihotza da. Gainerako organoei dagokienez, muskuluak bezalakoak ez dira hain aktiboa.
Mentaleko lanean aritzen diren pertsonentzako, elikagaiak karbohidrato kopuru handia izan behar du, eta koipe kopuru mugatu bat gorputz bera erabiltzera joango da.
Azpimarratzekoa da karbohidratoak garunean sartu behar ez direla modu desegoki batean, baina leunki berdinarekin. Karbohidratoak argiz beteriko kategoriak eramateko, gozokiak mota guztietako glukosa jauziak odolez hornituko dira. Eta, jakina, garunaren zenbateko osoa eene-ren tratamendua ahalbidetzen du. Glukosaren zati hori erreserban geratuko da.
Halaber, karbohidratoak daude, almidoietan biltzen diren konposatu konplexuetan. Horrela, glukosa erritmo motelean kaleratu egingo da, gorputzaren indarra mantendu eta eraginkortasuna mantentzeko. Muesli klasikoa, gehigarririk gabe, gosaltzeko aukera bikaina izango da eta zerealak, fruitu lehorrak eta zerealak izan daitezke.
Egoitza-bulegoetan lanean diharduten pertsonen gorputzak kanpoko faktoreei ez ezik, zirriborroa, euria eta tenperatura jaitsiera zorrotzak dira, etengabe berotzen diren moduan. Ondorioz, langileek immunitate txikia dute. Immunitatea indartzeko, beharrezkoa da elikagai-proteinak jatea immunitate-sistemaren proteinak berritzeko.
Baina oso garrantzitsua da bizimodu sedentarioarekin jakitea, proteinak gorputz gehiegitan sartzen ez lukeela. Azkenean, higiduraren ondorioz, proteina, hesteetan, usteltzen hasiko da. Horregatik, kontuan hartu behar da proteina sarrerarekin. Esate baterako, hau da, ehun gramo ingurukoa da. Haragi gordinaren, esne-produktuen edo arrain-plateren produktu bikainak. Baina landareetan jasotako proteinak zailak dira asimilatzeko.
Gantzari dagokionez, lehengaiak gantz-gantzei eman behar zaizkie, landare-produktuekin konbinatuz. Adibidez, mokadu bat egiteko, barazki freskoak entsalada bat erabil dezakezu, oliba olioz jantzita. Gorputz erreserba energetikoa goizean sortu behar da. Hori dela eta, gosariak kalitate oneko gurina duen sandwich bat behar du nahitaez.
Nahi ez diren elikagaiak
Ez dago produkturik espezifikorik, bulegoetako lanak erabiltzen dituzten pertsonentzat oso desiragarria da. Produktu horien artean, pizza mota guztiak, crackers, janari azkarra, etab.
Edonolako janaria ez da ezer baliagarria, zapore bakarra zaporea da, zapore mota guztien arabera sendotzen dena. Produktu horien osagai nagusiak gantzak eta karbohidratoak dira. Mineralak eta bitaminak, aldiz, kantitate txikietan biltzen dira. Janari lehorrak ez du gorputz-efekturik eragiteko modurik onena, idorreria eragiteko nahikoa digeritzen delako.
Era berean, ez da gomendatzen tea edo kafea aldizka edaten duten buns, gozokiak, txokolatea. Eta ez ezazu kafea edo tea azukreik gabe, nahiz eta bi koilarakada azukre zure beirazko prestatutako zopa plater bat ordezkatu.
Arazoak, askotan, bulegoko langileekin aurrez aurre
Langile gehienek eserita egon ohi diren lanak egiten dituzten arazo nagusiak idorreria dira. Arazoak elikagaien produktuen konposizioan oinarritzen dira, baita jarduera kalitatean ere.
Elikagaien produktuak osoko aleak dituzten zuntz dietetikoa nahikoa izan behar dute. Gari, oatmeal, buckwheat, eta zuntz, hainbat fruitu jasotako daiteke. Horrela, merienda guztiek barazki eta fruituak izan beharko lukete, baina ez buns. Egoera ezezagun bikaina sagarrarekin, mandarina, aranak edo pepino eta tomate freskoa izango dira.
Kontuan izan behar da idorreria kausa nagusia likido falta dela eta, beraz, garrantzitsua da kantitate handietan kontsumitzea. Hemen ur simple bat, ez tea edo kafea esan nahi dugu. Tea osagai bat dauka, esate baterako, taninoa, zeinak aulki bakarra indartzen baitu. Eta kafeina, aldi berean, gorputzetik likidoa kentzeko gaitasuna du eta, beraz, idorreria areagotu egiten da. Ura, erabilera eraginkorragorako, zuku naturalekin diluitu daiteke, baina azukre-edukirik gabe. Era berean, ur errazak ur mineralez ordezkatu daitezke.
Zer hobe da etxean egosten?
Bulegoetako langileei aurre egiteko beste arazo bat afari egokia eta osatua falta da. Ondorioz, etxera itzultzen direnean, etxeko janaririk eza egiten saiatzen dira, programa osoa pean jaten.
Antzeko egoeratik irteteko aukera izango duzu zure afaria zehar askatzeko eta bazkaleku trinkoa izan dezazun. Etxera joateko, frutak, barazkiak eta jogurtak edateko freskagarri bat dastatu ahal izango duzu, etxerako bidean garatzen den gosea bortitza gainditzeko. Horrela, ezin duzu jaten etxean gehiegi afaltzeko.
Afaria, aldi berean, argia izan beharko luke, gantzak eta karbohidratoak dituzten osagaiak ez izanik ere. Gogoan izan, afaria ez dela berandu. Ohera joan baino lehen, mokadu bat egiteko gogoa duenez, kefir edo tea belarretan edan dezakezu.