- Irina - 400 gramo
- Gurina - 200 gramo
- Arrautza - 2 pieza
- Sugar hautsa - 4 elementu. koilara
- Salt - 1/2 koilaratxo
- Limoi zukua - 1. koilarakada bat
- Izozki ura - 4 elementu. koilara
- Pears - 4 pieza
- Sugar - 2 Art. koilara
- Kanela - 1 pieza
- Karea (edo limoi) - 1/2 pieza
Nahastu irina azukre hautsarekin eta gatza. Gehitu gurina irinarekin, kubo txikietan moztu. Oreka ehotzen dugu mukosaren koherentzia (argazkian bezala). Arrautzak irabiatu, gehitu karea erdi (edo limoi) eta izotz-zukua. Mugitu. Pour likidoa orea, nahastu. Orea erraldoi bihurtu behar da. Orea igurtziz azalera irinetan jarri eta oratu pilota. Bola janari filmean itzulbiratu eta hozkailuan 30 minutu inguru jarri eta ore "egokia" den bitartean, madari bat betez egiten dugu. Pears garbitzen dira, kendu nukleoak, kubo txikietan moztu. Gehitu azukre erdia, limoi-zukua eta limoi erdi bat. Mugitu. Zartaginean, gurina urtu, marmelada eta kanela jarri. 5-10 minutu inguru sutan motelduko gara. Orea hozkailutik kendu eta geruza mehe batean moztuko dugu, zirkuluak moztuz. Ozpin egiteko modua gurinarekin nahastuta dago, orekari zirkuluaren behealdean jarri, argazkia erakusten den bezala. Perar betegarria zabaltzen dugu. Beste orein bat estaltzen du betetzeak, patty bat osatuz. Ertzak ondo grabatuta daude. Labean jarri dugu, 200 gradutan berotu eta 20 minutuz labean prestatu arte. Done!
Bazkariak: 5-6