Nola gatzatu tulipa gorri neguan hotzetan, lehor eta beroan. Perretxikoak marinatuak neguan - argazki batekin errezeta

Iraila tradizionalki hestebeteen billetearen jatorria da. "Ehiztari" eta "ehiztari" pozik uzten dute uzta uzta osoa, eta ondoren, neguko mahaira eramateko modu aproposa da. Eta blanks-motak, berriz, gauza asko: perretxiko lehorrak, izoztuak, perretxikoak, errea, gaziak ... Azken aukera xehetasun handiagoz aztertuko dugu eta xehetasunez aztertuko dugu rozhiki modu hotz eta beroan, gatzuneko poteetan, etab.

Nolakoa den arrainak gatzatzeko neguan - zenbait gatzun mota

Zalantzarik gabe, neguko gobleteak biltzeko prozesu atsegina da baso sasietara eramateko. Emozio positibo asko dituzten zaletasun aktiboak ezin dute lagundu baina gustatzen. Baina, ondoren, biltzen dituen altxorrak ordenatzeko, garbitzeko eta garbitzeko etapa luze eta monotonoa jarraitzen du. Redheads bakarrik biltzeko kudeatzen baduzu, zorte ona dela uste duzu. Baina zure saskian hainbat perretxiko espezie biltzen badira, banaketa motak denbora gehiago beharko dute. Oliba zaharrak mingotsa eta frijitu bihurtzen direnez geroztik, berriz hozten utzi behar dira. Desugerketarako, onddo gaztea eta indartsua bakarrik aukeratu. Garbitu zikinkeriak eta hostoak, txaparrak depresioak garbitu. Gorostian ez dute zuku esne kopuru handi bat, eta, beraz, ez dute beratzen. Gatzak neguan erabakitzea izaten jarraitzen du. Gaur egun, hiru metodo nagusiak ezagunak dira, arrainak desegiteko:

lehorra - erraboien geruzen isurketa sistematikoa, gatzarekin eta espeziekin, prentsaurrekoan masa gehiago edukiz;
beroa - gatzetan xerrak frijitzen eta gero poteak sartu;
hotza - gantza hotz pikorreko arraina bota eta tratamendu termiko gabe.

Zergatik neguan gazi-gozoa hobea da - zure kabuz erabakitzea, ohiko metodo guztiak egiaztatuz. Gainera, ez dira asko onddo hutsak!

Nola frijitu rozhikov modu hotz neguan latak: argazki batekin errezeta bat

Gozatu rozhiki - merienda erabilgarria eta goxoa, maiz jantzientzat neguko garai gogorretan eta Garizuma garai zailetan laguntzeko. Erregulartasunarekin, metabolismoa bizkortu egiten da eta ilea eta azala hobetzen laguntzen du. To rozhikov modu hotz salivate banku neguan ez du zertan trebetasun bereziak. Argazki batekin urratsez urratseko instrukzio sinple bat akats tipikoak saihesteko nahikoa da.

Gatzaz erretako errezeta osagaiak

redheads gazteak - 1 kg
harrien gatza - 7 g
edateko ura - 150 ml
azido zitrikoa - 1,5 g

Urratsez urratseko errezeta instrukzioa nola jaso neguan redheads

Kendu perretxiko freskoak hondakinak, uretan eta lehorrean.
Urarekin gatza eta azido zitrikoa, irakiten, prestatu rozhiki gatzun.
Ondoko irakiten ondoren 15-20 minutuz egosi gatza. Transferitu poteak beroa. Gatzun iragaziarekin bete.
Edukiontziarekin estali metalezko estalkiekin. Piztu beheko aldean. 2 astetan ondoren, perretxikoak probatu ditzakezu.

Nola xerra gorriak xurgatu neguan latak modu lehor batean, errezeta bat

Redheads lehortu modu lehor batean prozesu dibertigarri bat da, ñabardura masiboekin batera. Adibidez, gatz gatzaren zenbatekoa, preskripzioaren arabera erabiltzen dena, gatzik gabeko gatzak biltegiratze potentzialaren araberakoa da. Berdetasunaren eta espezien presentzia edo faltagatik neguan neguko errezeta gosearen zaporea alda dezakegu. Ikusten duzun bezala, gatzuneko metodo baten barruan, prestatutako plateraren aldakuntzak asko bereiz daitezke.

Nekazaritzan neguko desugertzetako errezeta osagaiak

perretxikoak redheads - 1 ontzi
gatza - 1,5 tbsp
mihilua haziak - 50 g

Pasta-urratsa neguan piper lehorrak prestatzeko errezeta instrukzioa

Sortzen diren perretxikoak garbitu eta kolander batean bota, gehiegizko likidoa utzi arte.
Edukiontzi esmaltatu sakon baten behealdean, gatza eta aneta haziak bota. Goratu errenkaden ilara kapelak gora. Perretxiko geruza bat gatza eta espeziaz hautseztatu. Jarraitu geruza jarri eta perretxikoak agortu arte.
Masa ongi trinkotu gainean, gasezko geruza eta plaka laua bota, 3 litroko ur-ontzi bat instalatu baino lehen. Utzi edukiontzia 2 egunetan leku ilun eta atseginean.
Hamabost eguneko epean, mugitu erretxinak barraskilo esterilak, aza hostoekin eta tapa trinkoekin estali. Ezkutatu biltegi hozkailuan.

Nola frihitu rozhiki hotzetan gatzunarekin, bideoko errezeta batekin

Frosting rozhikov metodo hotza bankuetan - tratamendu aukera unibertsala. Horrela prestatutako perretxikoak ondoren frijitzen dira, gisatuak, zopak, saltsak eta marinatuak gehituta, eta plater konplexuagoak egiteko arin frijitu gisa erabiltzen da. Epe luzerako tratamendu termikoak ez baditu, rozhikek konposizio kimikoa mantentzen du, eta, beraz, propietate erabilgarriak ez dira desagertu, denborarekin bakarrik hazten dira. Nola rozhikov frijitu hotz saltsa gatzetan, ikusi bideo errezeta.

Nola atera arrainak neguan lurrean - bilketa errezeta

Neguan perretxikoak marinatzeko, apur bat izerditan izoztu beharra dago. Baina azken emaitza galdutako indarrak eta ordu ederrak justifikatuko dira. Zaporetsu azidoa duten zikin urdinak, berde fresko edo bonbillazko tipula hautseztatuta, zer gustatzen zaizu ohizko merienda tradizionala baino?

Perretxikoak marinating for winter errezeta osagaiak

rozhiki - 2.5 kg
Tipula - 3 pcs.
baratxuri - 3 hortz
ozpina
azido zitrikoa
gatza
krabelin
beheko kanela
azukre
gozoa eta paprika
Lavrushka

Perretxiko gorriak garbitzeko errezeta instrukzioa urratsez urrats

Perretxikoak zuritu eta garbitu kazola batean, garbitu ura eta irakiten 3-5 minutuz. Likido likidoa.
Pixka bat egosi frijiki berriro ura bota urarekin (1 Tsp) eta azido zitrikoa (0,5 tsp). Bete masa beste 20-25 minutuz eta kolander batean baztertu.
Tipula eta baratxuria azala zuritu, uretan eraztunak moztu.
Marinada prestatzeko, uretan irakiten esmaltatu kazola batean azukrea, gatza eta espeziak. Jarri perretxikoak likido irakiten eta beste 20-25 minutuz egosi. Amaitu aurretik 2 minutuz, gehitu ozpina zartaginean.
Litro litroko ontzietan, aldatu perretxikoak, tipula eta baratxuriak gehitu, zartaginean marinada bota. Edukiontzia esterilizatuarekin estali.

Redheads hotz eta beroa nola bota dezazun jakiteko, neguan nola margotzen den jakiteko, sekula ez duzu askaririk egingo. Pies beti onddo beteriko betegarriekin eta saltsekin egongo da - rozhikov pikantea eta ohiz zaporetsua.