Tomatearen zukua neguan - Haragiaren Grinder eta Juicerren bidez etxean biltzen da. Sukaldaritza errezeta argazkiak eta bideoak

Tomate-zukua zaporetsuena, zaporetsua eta edari osasuntsua da. Beste produktu batzurekin bereizita edateko atsegina da, eta osagai osagarriekin konbinatuta, ezin hobea koktel bat lortzen da. Ai, gaur egungo elikagaien industriak "pseudo-natural" zukuak bakarrik eskaintzen ditu, tindagaiak, kontserbatzaileak, loditzekoak, zapore hobeak ... Familiako mahai gainean produktu on bat ikusteko aukera bakarra etxeko haragi batean prestatzea da, haragi-moldean edo xurgatzaile batekin. Baina argazkiak eta bideoak dituzten errezeta onenak aukeratzerakoan hasi aurretik, kontratazio gutxieneko arauak ezagutu beharko zenituzke:

1. Begetarianoak tomate-zukua neguan kontserbatu ahal izateko gomendagarria da fruitu heldua heldua soilik erabiltzea. Tomate unfertileek gazi-krema lortzen dute, eta tomate bigunak eta urtsuak, besterik gabe, zaporea galtzen dute.
2. Azukrearen eta azukrearen arteko erlazioan, zukua prestatzeko onenak honako hauek dira: entsalada, Pervenets, Kharkov 55, Mayak, Simferopol, Southerner, Kolkhozny 34, Krasnodar.
3. Neguan egindako tomate-edaria prestatzean, labana, ebaketa-taula, bahe bat, kolander bat, giltza, grater bat, kazola bat eta tresnak bezalako tresna primitiboak erabilgarriak izango dira. Haragia eta galdara erabiltzeaz gain, prozesua bizkortu egin daiteke.
4. Tomate-zukua koilarak, baratxuri, albahaka, piper gorria eta zuria, apioa, aleak eta intxaur muskatua konbinatzen dira. Sukaldaritza errezetak neguan tomate zukua konbinatu ditzakezu barazki batzuen zukuekin. Adibidez, Bulgarian piperrak, azenarioak.
5. Kontserbak bakarrik erabili lata osoak kaltetu gabe, pitzadurak, patata frijituak. Ontziaren produkzioan ezkontza txikienak ere kristalezko edukiontzia apurtu dezake.

Tomatearen zukua neguan etxean - argazkian preskripzioa

1 litro tomate-zukua 1,5 kg tomate behar da. Adierazle honetan beharrezkoa da edukiontzi egokiak prestatzea edo behar diren barazkiak erostea. Tomate-zukua etxean neguan guztiz gehigarririk gabe prestatu daiteke,% 100 produktu naturala den bezala. Baina espezie gutxieneko kopuru txiki batekin batera, edariak zapore distiratsuagoa eta nabarmenagoa lortzen du. Prestatu tomate zukua etxean neguan gure errezeta bideoarekin eta kontserbazio osasungarria gozatu urte osoan zehar.

Tomate-zukua prestatzeko osagaiak neguan etxean

• tomate mamitsuak - 3 kg
• azukre findua - 1 tbsp.
• martorri - 1 tbsp.
• gatz arrunta - 2 tbsp.
• erramu hosto bat - 2 pcs.

Begetarianoak tomate zukua errezeta jarraibideak neguan

1. Neguko tomate-zukuan errezeta zerrendatutako osagai guztiak freskoak eta garbiak izan behar dira. Tratatu aurretik tomate mamitsuak, kutsadura edozein ondo garbitu.

2. Tomateak ordenatuta, gurutze bat egin. Pour barazkiak 1-2 minutuz ur irakinetan, eta, ondoren, izotz ur sartu. Astiro-astiro tomate bakoitza zuritu.

3. Tomateak irabiagailuan erretzea. Arsenaleko sukaldeko etxetresna modernorik ez badago, "amonaren" metodoa erabil dezakezu. Horretarako, koltxoi edo iragazkiaren bidez igurtzi arretaz homogeneoa den masa batean.

4. Pour tomate-zukua kazola sakon batean, gatza, gozotu, espezieekin denboraldian. Egosi 20 minutu inguru bero moderatua baino gehiago.

5. Zuritutako zukua ia findu baten bidez estutu eta irakiten berriro.

6. 1, 2 edo 3 litroko edukiera duen kristalezko poteak soda irtenbideetan garbitu. Jarri edukiontzia paletak eta labean erretzen 10 minututara 100 ºC-ra.

7. Hot tomate zukua, etxean neguan egosi, latak prozesatu baino gehiago bota eta ilunabar gakoa estali.

Tomate-zukua azkar neguan, haragiaren errota baten bidez, argazki batekin errezeta

Tomate-zukua azkar bat haragia Grinder baten bidez prestatzen bada tomateak kalitatez bakarrik, edaria 82C berotzen da eta berehala poteak esterilak botilaratu. Kasu honetan, pectase-ren jarduera, haragiaren partikulak hustutzen dituena, nahastu egiten da eta, beraz, zukuaren koherentzia uniformea ​​eta lodia izaten da. Lehengaien kalitatea zalantzan jartzen bada, hobe da preforma esterilizatzea: 0,5 litroko lata bat - 20 minutu, 1 litroko - 30 minutu, 2 litro - 45 minutu, 3 litro - 1 ordu.

Tomate-zukua prestatzeko osagaiak haragiaren errota baten bidez

• tomateak helduak - 6 kg
• azukre granularra - 1,5 tbsp.
• gatza ez da iodized - 2 tbsp.
• piper beltza lurrean - 1 tbsp.

Urratsez urratseko tomate-zukua errezeta instrukzioa neguan haragi-errota baten bidez

1. Errezeta zehaztutako zenbatekoak tomateak, uretan ondo garbitu.

2. Tomate bakoitza hainbat zati moztu, moztu puntua eranskin puntua.

3. Birrindu prestatutako barazkiak haragiaren errota batean, eta gero sukaldeko bahe baten bidez iragazi.

4. Prestatu gazta zukua bero baxuko 20 minutuetan, gatza eta piperra.

5. Bete lantegi beroarekin pote esterilak txikiak.

6. Pasteurizatu tomate zukua ontzi bakoitzean ura irakiten gutxienez 20 minutu. Izoztu goxoa edari goxoa, neguko errezeta azkar batekin.

Tomate zukua espeziak juicer bidez - etxean urratsez urrats errezeta

Antzinako egunetan, sukaldeko etxetresna modan egon ezean, maistrak tomateak haragi-formako mahuka bihurritu ziren ordu batzuetan, masa iragazi eta pastelak estutu zituzten, amonaren argibideei jarraituz. Gaur egun, prozesu hori "harrizko adina" bakarrik deitzen da. Orain, tomate-zukua prestatu dezakezu zuku espezieekin, urratsez urratseko errezeta onenak eta aldaketa freskoak eginez. Ekipo multifuntzional guztiek sukaldaritza prozesua bizkortzen dute askotan, eta tomatearen billetearen zaporea izugarri aberatsa izaten da, baina, aldi berean, freskoa eta argia. Gomendatzen dizugu tomate-zukua urratsez urrats errezeta bat zuku baten bidez espeziak erabiliz. Behin betirako izango duzu uzta biltzeko denbora nahikoa baduzu.

Tomate-zukua prestatzeko osagaiak espeziak neguan egiteko

• tomate gorria - 11 kg
• azukre granularra - 500 g
• piper piperrarekin - 30 pieza.
• Sukaldaritza gatza - 170 g
• gorringoak - 10 pieza.
• mahai-ozpina - 270 g
• kanela hautsa - 3 koilarakada.
• piper gorria - 0,5 tsp.
• intxaur muskatua (hautsa) - 1 pixka
• baratxuri - 7 hortz

Urratsez urratseko instrukzioa errezeta tomate-zukua etxeko eskuliburu baten bidez

1. Tomate-zukua neguan prestatzeko, erremolatxa bat erabiliz, osagai eta gailu guztiak aldez aurretik prestatu behar dira.
2. Tomate helduak uretan ihinztatzen dira eta laurdenetan moztu.
3. Zukuitza baten laguntzaz, tomateak birziklatu, zukua esmaltatutako ontzi batean bota eta bero ertainaz egosi.
4. 30-40 minutu ondoren, erregailuaren potentzia txikiagoa jarri eta espeziak eta espeziak tomate zukua irakiten jarri.
5. Sukaldaritza amaitzen denetik 5-10 minutuz, errezeta batean zehaztutako ozpina zenbatekoa sartu behar da.
6. Tomate-zukua amaituta, aurrez tratatutako litroko, bi litroko edo hiru litroko poteak esterilak. Piztu beheko goialdean tara eta estali oihal batekin.

Tomate-zukua prestatzen duten etxeko errezeta apioa apur batekin

Tomate naturalaren zukua burdina, potasio, sodio, magnesio, kaltzio, zitrikoen eta azido malikoen artean aberatsa da, metabolismoa azkar bultzatzen duena. Landare-edaria sarritan dieta elikadura eta diabetiko konplexuetan dietan dago. Tomatearen kaloria baxuko zukua, beraz, ez du inoiz kalte handirik egingo figura bati. Medikuei, batez ere inmunologoei jarraiki, tomateak produktu bikaina dela uste du. C bitamina dosi handia du, gorputzaren funtzio babesak handitzen dituena. Jakina, beste osagai erabilgarriekin (adibidez, apioa, kanpaia, azenarioa), tomate-zukuak gorputza saturatu dezake negu luzeko beharrezko oligoelementuen bidez. Ez beranduago atzeratu, prestatu edaria denboran. Eta gomendatzen dizugu tomate-zukua errezeta onena apioa neguan egiteko.

Tomate-zukua apioa prestatzeko osagaiak neguan

• tomate helduak - 1 kg
• apioa zurtoinak - 3 pcs.
• piperbeltza beltza - 1 tbsp.
• gatz arrunta - 1 tbsp.

Urratsez urratseko instrukzioa errezeta tomate-zukua apioa etxean

1. Tomate helduak zuku barietateak ondo garbitu ur hotzetan. Blanch fruta bakoitza eta zuritu.
2. Ebaki apioa makila zati handitan. Tomateak moztutako haragia, irabiagailua edo elikagai-prozesatzailea moztu eta pasa.
3. Tomate masa irakiten jarri esmalte sakon batean. Opari zukua irakiten eta 20 minutuz egosten jarraitzeko.
4. Estutu beroa sieve edo colander baten bidez. Masa sakatu murgiltze irabiagailuan eta berriro irakiten.
5. Poteoi osoak labean edo mikrouhinean tenperatura altuko kaltetu gabe tratatu daitezke. Ontzi beroetan, bota ezazu tomate-zukua eta kortxoa neguan tapoi iraunkorrak erabiliz.

Tomatearen zukua neguan etxean - bideo errezeta

Tomate ederrak zenbateko egokia dagoeneko gatzetan, hartzitu eta marinatuak dagoeneko, tomate-zukuaren hasierako txandan neguan juicer-ekin aurreztuko da. Tomate baten barazki begetalak ez ditu bere propietate baliagarriak galtzen bero-tratamendua igaro ondoren, beraz, kontserbazio antzeko mota asko ematen dizkio. Horrez gain, edari goxoa prestatzeko, tomate gorria mamitsu ezin hobea bakarrik erabili dezakezu, baita barietate horia ere, eta fruitu xehatu edo heldua. Garrantzitsuena biltzeko lehengaiak ez dira alferrikakoak edo helduak, bestela neguan etxeko tomateak zukurik gabe, bideo errezeta tradizionalaren arabera, ez da arrakastarik izango. Tomatearen zukua prestatzeko dozenaka modu daude neguan etxean: haragiaren errota baten bidez, xurgatzaile batekin eta gabe, osagai osagarriekin, espeziak eta espeziak pikantearekin. Tomate-zukua errezeta ezagunena leku bakarrean bildutako argazki eta bideoekin. Kontserben prozesu zaila erraztu eta azkartuko dugu.